可樂的主要配料是公開的，包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、“失效”的古柯葉等。雪碧的主要成分主要包括：碳酸水(水、二氧化碳)、白砂糖、檸檬酸、香料、苯甲酸鈉 注意：二氧化碳容易導致骨質疏鬆。 苯甲酸鈉是防腐劑，長期大量食用後會對人體健康造成傷害。因此，可樂相對而言更健康點。

防腐劑是指防止食品腐敗變質、延長食品貯存期的物質。按照防腐劑抗微生物的主要作用性質，可將其大致分為具有殺菌作用的殺菌劑和僅具抑菌作用的抑菌劑。我們知道，飲料一般都具有長短不一的保質期，在保質期內，怎麼才能保證飲品的質量穩定？這就需要在生產時採用高溫殺菌或無菌灌裝，讓細菌全部死光光，那麼飲品就不會壞。還有些特定飲品，光是這樣的工藝控制抑制細菌還不夠，那麼就需要加入防腐劑。

本人觀點，僅供參考：可樂的主要配料是公開的，包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、“失效”的古柯葉等。雪碧的主要成分主要包括：碳酸水(水、二氧化碳)、白砂糖、香料、苯甲酸鈉 注意：苯甲酸鈉就是防腐劑，所以說可樂相對更健康一些。

本人一向只喝茶和開水，從來不喝碳酸飲料含糖飲料，因此這兩種東西的防腐劑含量是零或全部都由防腐劑構成，與本人毫無關係。本人始終恪守一條原則“病從口入，病由心生”，現代人三高或癌症的主要發病原因，就是這八個字。

同是碳酸飲料，對於保質期方面 大部分產品都有一定的保質期，那麼保質期是靠什麼來保質？最簡單的方法就是新增防腐劑，誰的防腐劑含量多我想應該差不多。

我們來分析一下兩者之間的成分：

雪碧：水，果葡萄漿，白砂糖，食品新增劑(二氧化碳，檸檬酸，檸檬酸鈉，苯甲酸鈉)，食用香精。

可樂：可樂中含有很多的糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、混合香料等。

雪碧：雪碧中含有較多的檸檬酸，因此，在飲用時帶有較強的刺激味和酸味。

可樂：可樂中含有較多的糖分和咖啡因，在剛喝時以甜味和碳酸刺激味為主，在飲用之後會有明顯的神經刺激效果。

雪碧：雪碧中含有較高的檸檬酸和碳酸，在飲用之後對口腔和胃腸的刺激作用更明顯。

可樂：可樂中咖啡因、焦糖、磷酸等成分，容易上癮、影響骨骼大腦等發育。

這類飲料裡面有色素,防腐劑等,普通人都應該儘量少喝,

從現在公開的配料裡來看，雪碧裡含有防腐劑苯甲酸鈉，可樂裡似乎沒有防腐劑。具體可以看下圖：

另外，不要貪“腐”色變，符合國家或者行業標準的防腐劑含量，對人體不會有害的。

主要是有一些三五小加工廠生產的食品，超過國家標準含量，自然會對人體造成傷害。

其實這個多或少沒有太大的區別，因為飲料裡的防腐劑都是經過實驗驗證，經過，毒理學實驗驗證，在，正常飲用的情況下，是不會對人體產生毒性作用的。至於含量的高和低沒有太大的區別，但是可以明確的一件事都是在安全範圍之內的。

我們知道保質期越長的，防腐劑就越多，那麼我們平常喝的飲料到底含有多少防腐劑呢？

本寶寶作為一名化學專業的學生，經過學習知道啦可以用紫外光譜吸收法測食物中的防腐劑含量哦！雖然因為剛剛學習可能做的不是很準，但是作為參考還是可以的！！！

一、實驗原理

因為苯甲酸具有芳香結構，在200nm~400nm範圍內有最大吸收峰、由朗伯比爾定律A=lg(1/T)=kbC

可得，A與C成正比，可以根據苯甲酸鈉的吸光度測量食物中的苯甲酸含量。

二、實驗步驟

1.取新買的雪碧/可樂各5ml，轉移到50ml容量瓶中，用蒸餾水定容至刻度線，分別移取0.5,1.0,1.5,2.0,2.5ml的苯甲酸溶液（0.01mol/L）於50ml容量瓶定容。

2.測出200nm~400nm苯甲酸的吸光值，並找出λmax，在λmax下測出3組。

3.利用上一步測定的λmax測定苯甲酸標準溶液的吸光度，平行測三組。

4.繪製標準曲線。

三、資料處理

λmax=270nm ABS=0.1397

雪碧：y=0.0627 x=0.000105 C=0.00105mol/L=152mg/L

可樂：y=0.5596 x=0.000745 C=0.00745mol/L=1080.1mg/L

所以雪碧的防腐劑相對含量少點。但是還是要少喝一點吧！