業內對於培訓烘培師這類學校，首先想到的一定是王森，作為烘培培訓學校的佼佼者，確實是有一定實力的，可以系統的教你去了解烘培的各類知識，週期一年的課程，從奶油裱花，韓式裱花，翻糖，到西點，麵包，咖啡等等一系列課程。

當然，如果有一定基礎的，也可以去一些私人烘培教室去進修，但這類課程比較單一，當然價位也相對低一些。

我之前就是做烘焙的，烘焙真是一個現在流行的職業。

如果家裡條件好的話可以去職業培訓學校，比如新東方，金領，等等。

還有就是自己去麵包店當學徒，一步一步開始。

教烘焙的機構或者小作坊很多，但比較出名的有歐米奇，他們專門做西式餐飲培訓的，價格看起來比較貴，但你對比一下教學質量，還有就是教學環境，你就知道他價有所值了，而且再對比一下教學的產品，外面的小作坊，教你一個產品大概300左右，而歐米奇一天學費才幾百還含材料，一天教兩個產品，虧嗎？而且提供你練習的場地和原材料。覺得挺划算了。再對比一下其他機構，廣州歐米奇和國外的烘焙學校有合作關係，學習產品以及配方就佔有優勢了。再分享幾張我去參觀拍照的裱花你們看

有很多吧，有規模品牌的新東方也進駐烘焙培訓行業，我知道的YID cooking studio也挺好，有實體培訓店面的現場培訓等

根據市場需求不要忙不去學習，要有自己的特點和特色，現在的年輕人都喜歡新奇的東西，不過需要自己勤加苦練，不斷創新。

選擇新紀元烹飪學校學西點，可以系統的教你去了解烘培的各類知識，週期一年的課程，從奶油裱花，韓式裱花，翻糖，到西點，麵包，咖啡等等一系列課程。小班教學,學習全程親手操作,包學會;教學全程使用高階進口材料,真正的做到健康無新增,拒絕使用替代材料。

要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面。裡永學校，全國9大校區，小班教學，學習環境優越 , 硬體設施完備，95%實操，一次性收費，學費分期無壓力，零基礎輕鬆學。還有多種課程任你選擇，是專注技術的專業培訓機構，多年來已畢業的學員分佈在全國各地。

裡永學校為有創業需求及就業需求的人士開設不同的課程的蛋糕烘焙專修班。在課程期內，學校會根據學生個人需求及市場趨勢傳授裱花類、麵包類、蛋糕類、咖啡類、翻糖類、等等西點技能，透過循序漸進的教學方式，讓每一個學員都能熟練的掌握操作流程並在相應的課程內學好蛋糕西點製作技術。不僅可以學到單、雙層蛋糕設計與製作、還有裱花生肖的基本功、麵包烘焙技術，還能學到蛋糕、蛋撻、酥點、咖啡、奶茶、餅類等等技術。是專業的技術培訓機構，多年來已畢業的學員分佈在全國各地。

不僅如此，裡永學校與多家知名企業都有對接，如幸福西餅等，學成後可以推薦就業。如果是想自己創業的話，裡永還提供原材料和裝置的供應渠道，並且有專門的創業指導營銷課。

什麼是烘焙(bei)師烘焙工簡介從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味麵點、點心的人員。

我記得以前有個清華的女生，為了追求自己夢想，跑到法國去考烘焙師藍段，是的沒錯，在國外烘焙師是有專業認證的文憑的，忍不住再搜了下烘焙師的發展前景。

烘焙師年薪2013年，優秀烘焙人才年薪超10萬元。據權威機構調查，未來5年，西點烘焙師社會需求量達200萬人，目前全國從業人員僅有100萬人，每年行業缺口高達10萬。中國烘焙行業2013年前後近2年以20%以上的速度高速發展，西點行業屬於“就業快、創業易、投資少、風險小、回報高”的行業。

行行出狀元，更何況烘焙師這種伴隨著清香甜蜜的職業，雖然是女孩子們的幻想職業，但實際來看，也不是人人都能耐得住全天待在麵包房裡，可能少有與他人溝通交流的機會，而要耐下心來品嚐每一道工序對於糕點的影響，稍有偏差，可能就不是最理想的味道了。

斗膽相比，在故宮修文物，在糕點房做糕點，沒有誰比誰更金貴，都是需要孤獨而堅守的崗位。

烘焙師培訓哪裡強？

在我看了一下網上的資料，發現大部分地區都有地方性的烘焙培訓班，主要是教授簡單的烘焙技巧，基礎入門應該可以選擇，例如xx省市xx烘焙培訓中心等；如果追求更高水平的課程，可以考慮出名一些的機構，類似北京新東方等，會教授更多方面的知識，更為系統地全面學習。

我可能考慮更遠一點，法國烘焙業比較發達，有濃厚興趣之人可以在經濟條件允許的情況下，出國留學，考取一些國外的資格證書，回到國內的就業前景更加廣闊；如果經濟條件有限，國內也有不少公益組織，例如海上青焙坊，就是來中國的友好法華人士組建的，公益性的培訓工坊，為的是讓更多青年學子得到平等改變命運的機會。

以上都是個人從網上搜集後並加以理解的材料，僅供參考，雖然並非烘焙行業從業人員，也斗膽嘗試回答，希望更多烘焙大師能加以指導，對於真正以此為夢想的人必定有所收穫。

感謝！

《烘焙師年薪超十萬 最出人意料的20種高薪職業》http://edu.people.com.cn/n/2013/0403/c1053-21013117-2.html

小小敬意：

附上以前在家吃的原麥山丘的麵包：

個人建議您這邊可以選擇合肥歐米奇西點西餐學院，他們是專注於中高階西點師培訓的學校，因為品質保證，隸屬於新華教育集團，所以師資和裝置這塊是全行業最專業的。

個人建議您這邊可以選擇合肥歐米奇西點西餐學院，他們是專注於中高階西點師培訓的學校，因為品質保證，隸屬於新華教育集團，所以師資和裝置這塊是全行業最專業的。

西點烘焙培訓學校靠譜與否，可以從以下幾點來看：1、實地考察，主要看公司的規模、學習環境、感受學習氛圍、老師教學方式；2、課程內容烘焙課程內容的產品是否契合市場，滿足市場客戶所需，試吃甜品口味，配方以及原材料3、是否有優秀學員案例，成功進行烘焙創業的學員4、甜蜜時光烘焙教室滿足以上幾點的烘焙學校

可以來天津新東方諮詢瞭解一下，學校設有中餐、西餐和西點三大專業，師資力量雄厚，教學環境優美，學生勤奮好學，學校已有三十多年的辦學資質，是老牌院校，靠得住。

去石家莊歐米奇學西點吧，他們家價效比不錯，聽說都給推薦高薪工作，開店也給免費幫扶，我看過他們學校直播，反正感覺教學產品還是不錯的，樣子好，味道應該也不錯。

海棠不惜

業內對於培訓烘培師這類學校，首先想到的一定是王森，作為烘培培訓學校的佼佼者，確實是有一定實力的，可以系統的教你去了解烘培的各類知識，週期一年的課程，從奶油裱花，韓式裱花，翻糖，到西點，麵包，咖啡等等一系列課程。

當然，如果有一定基礎的，也可以去一些私人烘培教室去進修，但這類課程比較單一，當然價位也相對低一些。

可以去石家莊歐米奇西點培訓學校，我吃過他們學生做的，挺好吃，樣子也不錯，學個技術或手藝，以後開不了店還有個退路可以工作。

我們這附近有個西點培訓學校，石家莊歐米奇，聽說學生有不少自己開店的，還給推薦高薪工作，可以去那學。