題主做的菜稱得上“美味佳餚”！很棒

家有小女上高中，每天中午回來吃飯，所以我這做媽媽的也是每日換著花樣做菜，上個圖表示我也熱愛做菜吧！（圖一是今年春節去弟弟家我做的菜）

在廣州工作了兩年多，做飯做菜啥都會了，廚藝都鍛鍊起來了，哈哈

來了外甥女倆口子共6人。燉了火腿老鴨煲，剁椒魚頭，清蒸梭子蟹，小炒牛肉，鮮蝦青豆豆腐等7個菜，除了老鴨煲有剩餘其餘都是光碟。外甥女說小炒牛肉量太少沒吃過癮，讓二我下次炒個大份的

今晚煮的，除了雞蛋還是雞蛋。因為我生活在農村，常常出去買菜不方便。不能與城市比。生活在城市出門口就是菜市場買菜方便。

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我最拿手的是燉魚、燉雞、紅燒肉。我媳婦給我打下手，現在我天天都要看美食影片看多了就自己做，我老婆現在都不想出去吃，只想吃我做的菜，她寧願切菜洗碗嘿嘿。

​做菜最主要就是選擇好的食材，豬肉我選擇溜達豬、雞肉也是溜達雞、魚必須是江裡的或者是海魚，這樣才能燉出好的口感好的滋味！每週末都奢侈一回，去海鮮市場買新鮮的螃蟹還有海蝦。為了學會涼拌菜，我特意花錢去一個生意興隆的早餐店去學了一個星期。

​現在我越來越喜歡美食了，下一步我準備去學一下各種麵食的製作，有一位住在我附近的麵點師很有名，可以透過朋友介紹，想學的話也很方便。現在除非是不得不去的應酬才去飯店吃飯，隨著手藝一天天進步現在真的不太想去外面吃飯了。

曬就曬唄，幾道家常菜，都是家人愛吃的。今天忙了7個多小時，做了70多條春捲，一半被母親送人，一半留著自家人吃，煎至兩面金黃，母親特別喜歡吃。

簡單的不能再簡單，就是餃子，韭菜自己種的，參照有機種植，頭茬韭菜，豬肉是一年以上的萊蕪黑豬，生態養植種植零化肥農藥，養殖零抗生素，飼料是農場自己的老種子農作物，

我炒的，給家裡小留學生吃的，糖醋排骨 牛肉蘿蔔絲 紫菜西紅柿雞蛋湯 菠菜 ，每盤菜吃完了因為當天是小留學生洗碗，她也想少洗一個碗，背單詞背的不合格，懲罰方式洗碗：）））

作為天賦型廚藝選手，幾十年沒有做飯的習慣，一學起來也算有模有樣哈

我還是比較喜歡做甜點和烘培！

豬沒得瑟之前，我經常的曬廚藝，不是爆炒就是紅燒。唉，我微信有兩個月沒有曬過吃的了，實力不允許啊！這是前幾天回老家去我同學招待我的。我估計他也是經濟惱火，就做了這兩個菜，而且是自己去抓的。說實在話，不怕大家笑話，兩個月沒買過肉了，一直聽他們說豬肉又多少錢一斤了，我就笑笑，我就笑笑。然後狠狠嚥了一下口水。

越是人人都會的事情就越不好“出眾”，您就設想各個門類裡邊的“家”，就是那個專家的“家”，一定是比別人多下了很多功夫的，一定是下大功夫學習過的，就像無數的人們下班回家擼胳膊挽袖子，都會炒菜做飯，但是下館子您吃到特級廚師的手藝，興許就能夠體味到炒一盤上佳的菜餚會是多麼的不容易……

要是我壓根兒就沒想著當一個名大廚呢?那也沒有關係，您就想著在家裡炒菜的時候油鹽醬醋別擱太多也就行了，自己吃著可口、不耽誤您明天上班兒的情緒也就得了，別想太多。但即便是在家裡做頓簡餐，誰都會想著能跟飯館裡的味道有一拼；可是人家那是經過專業訓練的呀，咱要是也能夠抽出一點時間，花上一些工夫，找個業餘的烹飪學校泡上一個學期，接近大廚的手藝好像也不是沒有可能。

我只能說題主做的是一般般，我做的也是一般般，但是這是我的專業，32種大料燉制而成，鹹甜裡外一致，三道工序，醃製六個小時，滷製一個小時，低油溫炸了5分鐘