士力架是很多人都吃過的，雖然小編是覺得有點甜，但是在有時候當做能量補充棒都還是很不錯的，而且巧克力與花生的搭配真的還是很美妙的。今天我們的分享的這種自制的做法，是很簡單的，而且是可以根據自己的喜好調整甜度與份量的，而且在這個做法中，我們打算用耐耐嚼的餅乾層配合上特有的牛軋糖，再搭配上焦糖與花生，讓味道變得更加豐富與美味。
這樣的能量美食是極其適合在自己閒暇時候，或者的補充能量的時候食用，味道也和平時吃到計程車力架差不多，但是口感相對來說會更加好一些，所以我們來看看具體需要些什麼和具體的製作過程吧。
需要：
對於餅乾層：
1又1/2杯麵粉，1茶匙發酵粉，1/4茶匙鹽，8湯匙無鹽黃油，1杯裝紅糖，1個大的雞蛋，1湯匙香草精。
對於焦糖花生層：
4湯匙無鹽黃油，1/2杯輕玉米糖漿，1/4杯紅糖，1/4杯砂糖，1/4杯重奶油，1杯烤過的鹽漬花生
巧克力層：
1杯牛奶巧克力片，片狀海鹽（可選）
做法：
製作餅乾層：
在烤箱中間排一個架子，加熱到350°F（大約180℃）。將帶有油紙的金屬烤盤排成一行，擱置。將麵粉，發酵粉和鹽放入碗中攪拌均勻，然後擱置。將黃油和糖放入裝有槳葉附件的立式攪拌機中（或者，使用電動手動攪拌器和大碗進行攪拌）。以中等速度攪拌，直到顏色變淺並且蓬鬆，過程大約3到4分鐘。將攪拌機速度降低至低，加入雞蛋和香草精，進行攪拌直至混合均勻。用手攪拌麵粉混合物直至形成柔軟的麵糰，將麵糰轉移到準備好的烤盤中並均勻的壓成一層。烘烤至麵糰堅硬，呈金黃色，邊緣開始變褐，過程大約25至30分鐘，在金屬架上冷卻。
製作焦糖層：
在平底鍋中用中火將黃油融化，加入玉米糖漿，紅糖，砂糖和奶油，進行煮，期間經常攪拌，直到糖完全溶解，液體沸騰。
將糖果溫度計夾在鍋中，不攪拌地煮，直到溫度達到246到248°F（硬球階段），從熱量中移除。（如果沒有溫度計，則可以觀察是否能夠結晶即可）
將花生倒入進行攪拌成與花生的混合物，然後小心地倒在之前冷卻好的餅乾層上，讓我們靜靜的等待大約30分鐘，讓焦糖花生層堅固一點。
最後組裝：
用小火在平底鍋或煎鍋將巧克力片融化成液體。
小心地將融化的巧克力倒在之前做好的餅乾與焦糖花生層上，用抹刀均勻輕柔地塗抹，覆蓋整個頂部。如果需要，可以撒上一點海鹽進行搭配，然後組合好後，我們就可以等著焦糖凝固，巧克力硬化既可以了，過程大約2小時，
抓住油紙，將餅乾板從鍋中取出並放在砧板上，切成條狀即可食用。
看吧，做法沒有你想象的那樣複雜，你可以根據自己的喜好適量的新增一些其它的配料，例如其它的堅果或者是棉花糖等進行配合，只要你敢於嘗試，就可以試試嘛。
提示：能力棒在有蓋容器中保持室溫最多5天，可放在冰箱裡延長保質期，但最好還是做多少吃多少，新鮮的才好嘛。
士力架是很多人都吃過的，雖然小編是覺得有點甜，但是在有時候當做能量補充棒都還是很不錯的，而且巧克力與花生的搭配真的還是很美妙的。今天我們的分享的這種自制的做法，是很簡單的，而且是可以根據自己的喜好調整甜度與份量的，而且在這個做法中，我們打算用耐耐嚼的餅乾層配合上特有的牛軋糖，再搭配上焦糖與花生，讓味道變得更加豐富與美味。
這樣的能量美食是極其適合在自己閒暇時候，或者的補充能量的時候食用，味道也和平時吃到計程車力架差不多，但是口感相對來說會更加好一些，所以我們來看看具體需要些什麼和具體的製作過程吧。
需要：
對於餅乾層：
1又1/2杯麵粉，1茶匙發酵粉，1/4茶匙鹽，8湯匙無鹽黃油，1杯裝紅糖，1個大的雞蛋，1湯匙香草精。
對於焦糖花生層：
4湯匙無鹽黃油，1/2杯輕玉米糖漿，1/4杯紅糖，1/4杯砂糖，1/4杯重奶油，1杯烤過的鹽漬花生
巧克力層：
1杯牛奶巧克力片，片狀海鹽（可選）
做法：
製作餅乾層：
在烤箱中間排一個架子，加熱到350°F（大約180℃）。將帶有油紙的金屬烤盤排成一行，擱置。將麵粉，發酵粉和鹽放入碗中攪拌均勻，然後擱置。將黃油和糖放入裝有槳葉附件的立式攪拌機中（或者，使用電動手動攪拌器和大碗進行攪拌）。以中等速度攪拌，直到顏色變淺並且蓬鬆，過程大約3到4分鐘。將攪拌機速度降低至低，加入雞蛋和香草精，進行攪拌直至混合均勻。用手攪拌麵粉混合物直至形成柔軟的麵糰，將麵糰轉移到準備好的烤盤中並均勻的壓成一層。烘烤至麵糰堅硬，呈金黃色，邊緣開始變褐，過程大約25至30分鐘，在金屬架上冷卻。
製作焦糖層：
在平底鍋中用中火將黃油融化，加入玉米糖漿，紅糖，砂糖和奶油，進行煮，期間經常攪拌，直到糖完全溶解，液體沸騰。
將糖果溫度計夾在鍋中，不攪拌地煮，直到溫度達到246到248°F（硬球階段），從熱量中移除。（如果沒有溫度計，則可以觀察是否能夠結晶即可）
將花生倒入進行攪拌成與花生的混合物，然後小心地倒在之前冷卻好的餅乾層上，讓我們靜靜的等待大約30分鐘，讓焦糖花生層堅固一點。
最後組裝：
用小火在平底鍋或煎鍋將巧克力片融化成液體。
小心地將融化的巧克力倒在之前做好的餅乾與焦糖花生層上，用抹刀均勻輕柔地塗抹，覆蓋整個頂部。如果需要，可以撒上一點海鹽進行搭配，然後組合好後，我們就可以等著焦糖凝固，巧克力硬化既可以了，過程大約2小時，
抓住油紙，將餅乾板從鍋中取出並放在砧板上，切成條狀即可食用。
看吧，做法沒有你想象的那樣複雜，你可以根據自己的喜好適量的新增一些其它的配料，例如其它的堅果或者是棉花糖等進行配合，只要你敢於嘗試，就可以試試嘛。
提示：能力棒在有蓋容器中保持室溫最多5天，可放在冰箱裡延長保質期，但最好還是做多少吃多少，新鮮的才好嘛。