五穀雜糧豆腐花做法,豆腐花的製作方法,豆腐花做法影片，請搜“深圳神洲小吃培訓”豆腐腦即是豆腐花，又稱老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白製成的高養分食品。主要分為甜、鹹兩種吃法。一般來說，甜食主要分佈於中國南方、香港及臺灣，鹹食則為中國北方。豆花製作須先將黃豆浸泡，依品種或個人喜好約4至8小時不等，俟黃豆吸飽水份後再加以打漿、濾渣、煮滾，復降溫至90℃。最後步驟稱為“衝豆花”，意即需衝入凝固劑豆漿後再靜置5至15分鐘才能完成。而豆花美味的技巧就出於豆漿與凝固劑融合的溫度控制，以及衝豆花的速度與技巧。

最常見的就是煲五穀雜糧粥，五穀雜糧粥能補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃。做法如下：

1，將紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，芸豆，蓮子，糙米，薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;

2，將泡好的以上原料連同洗好的其他米類一同放入電壓力鍋內，用40分鐘熬製;

3，如果使用其他鍋具，可根據情況自由調節時間，以煮爛煮粘為準;

4，可以根據自己的喜好調整原料的種類和配比。

五穀雜糧豆漿現在也是非常養生的，味道也是層出不窮。做法如下：

1，準備好適量的黑豆、紅豆、黃豆、花生、花豆、百合，浸泡一夜；

2，把材料倒入豆漿機內，新增涼水，按提示不要超過上限位置；

3，等濾出豆漿後加入白糖，可根據自己需求新增。

熟石膏粉半勺慄粉半勺加一勺水攪拌均勻 打好的豆漿過濾去渣 燒開 沸騰 倒入盛有攪拌均勻粉糊的容器 注意倒時離容器口尺高的位置迅速倒入 冷卻 即可