好用啊，餐廳洗碗機洗的乾淨又快，操作很簡單，不需要像手工洗碗一樣僱傭很多洗碗工，洗碗機只需要1-2個人就可以輕鬆操作，我哥家的燒烤店就很火，一到飯點店裡都坐不下，這桌人吃完了下一桌人就排上了，之前僱洗碗工的時候，洗的慢不說，有的時候還洗不乾淨，顧客會有意見，洗碗工也總抱怨太累，換了一批又一批。但是現在用了廚芯公司的洗碗機，一筐碗盤不到一分鐘就能洗乾淨，等一會就幹了，直接就能重新投入使用，簡直不要太方便

帝谷商用洗碗機當然好用啊—除渣,清洗,消毒,烘乾一步到位，20倍高效洗淨,每小時洗5000只碗,助力企業降低經營成本。那麼使用商用洗碗機的操作流程有哪些呢？怎樣合理的操作才可以達到高效清潔，提升工作效率呢？

商用洗碗機的操作流程具體如下：

1.回收 ：將餐具從餐廳裡回收放置在一起，待洗。

2.除雜 ：將已收回的餐具中剩飯等粗大的殘渣去除倒入 垃圾桶 內，若餐具內還有剩餘的殘渣，可先用清水沖洗將其去除。

3.初洗 ：根據餐具的粘黏性程度，再把餐具用高壓 花灑 沖洗或浸泡在水中，這樣可防止餐具出現洗不淨的情況。

4.投放 ：將餐具的碗口朝下投放至輸送帶上，請勿將餐具的碗口朝上放、重疊放及擠壓排放，這樣可避免餐具在機器內清洗的過程中出現洗不淨或損壞餐具的現象。

5.洗淨、消毒 ：透過輸送系統將餐具輸送到機器內，且機器內設有兩道噴淋，第一道：透過上下兩道噴淋管上下對沖，達到洗淨的效果;第二道：高溫消毒，在84℃以上熱水清洗餐具餘留表面的成份，透過高溫清洗最終到達消毒的作用。

6.收納 ：在出口處將已洗淨消毒好的餐具收納歸架。

商用洗碗機的操作流程主要分為.回收、除雜、初洗、洗淨消毒和收納六步，大家在使用操作的過程中嚴格按照步驟來操作，不單單可以提升清潔效率，也能夠更好的維護商用洗碗機的使用壽命。