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　　冬季養生進補吃什麼好呢?

　　冬季是個適合進補的季節，而且如果冬季進補得當，對於強健身體是非常有益的。那麼冬季養生如何進補?

　　吃蘿蔔

　　白蘿蔔是冬季的時令蔬菜,也是養生的好食材。民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”的說法。蘿蔔中維生素A、C的含量特別豐富,生吃有清熱生津,涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃,消食下氣。

　　吃白菜

　　“百菜不如白菜”,白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等。

　　吃蓮藕

　　蓮藕是東方蔬菜之王,將藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去清熱的效能,卻對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯,還能補血健脾。

　　吃豆腐

　　豆腐營養價值豐富,物美價廉。由於豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐,即可以滿足人體一天鈣的需求量,特別適合兒童和老人食用。

　　吃羊肉

　　據《本草綱目》記載,羊肉有補中氣、益腎氣等功效,同時它也是歷來民間冬季進補的重要食材。按照現代中醫學觀點來看,適時的多吃羊肉,可以增加體內消化酶,能有保護胃壁、幫助消化等作用,同時還能起到去溼、避寒、暖心胃等功效。

冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個冬季過後，人體出現維生素不足，如缺乏維生素C，並因此導致人發生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結等症狀。那麼人們可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心裡美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經常調換品種，合理搭配,補充人體維生素需要。 俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，冬季也是進補的好時機，但要提醒大家的是，進補時，要使腸胃有個適應過程，最好先做引補，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生薑大棗牛肉湯來吃，以調整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養生的一個好選擇。如吃“臘八粥”有助於增加熱量和營養功能。小麥粥有養心除煩的作用、芝麻粥可益精養陰、蘿蔔粥可消食化痰、胡桃粥可養陰固精、茯苓粥可健脾養胃、大棗粥可益氣養陰等等

1、不少朋友冬天都愛吃羊肉，因為羊肉中含有大量的脂肪、蛋白質和多種人體必需的微量元素，常吃羊肉對我們的腎臟系統非常有好處，有著驅寒補暖的作用。

2、 冬天吃湯圓是我們中國的一個習慣，湯圓其實就是糯米粉製作而成的，常吃湯圓非常的養肺，吃湯圓的時候一定要水煮者吃，鬆軟的湯圓更易消化。

3、中國有句話叫“冬至吃餛飩，夏至吃麵條”，混沌屬於麵食和肉食混合的食物，營養豐富，還可以在餛飩中加入蔬菜，能補充人體很多的物質，是冬天養生的絕佳食物。

4、中國人愛吃餃子，尤其是北方的人，餃子和餛飩一樣可以放很多的餡，最好是葷素搭配最營養，吃水煮餃子可以暖胃，補充人體營養。切記不要放太多肥肉在餃子裡，這對人體不好。

5、冬天要多吃八寶粥，八寶粥以赤豆為主有著多重的功效，清心養神、健脾益胃、利水消腫、減肥美容都是吃八寶粥的好處，大家冬天可以多熬八寶粥喝。

6、 冬至大家要多吃蘿蔔，蘿蔔含有豐富的維生素A、維生素C和蛋白質以及鈣、鐵等人體必需的微量元素，多吃蘿蔔有利於滋補身體，又能增強抗寒能力。