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  • 1 # 解秘味道

    1、綠葡萄——最滋養肺氣

    代表品種:新疆馬奶葡萄、無核白葡萄,未熟透時為青綠色,成熟後顏色發白。

    食用綠色葡萄可滋補肺氣、潤肺止咳,經常咳嗽或患有呼吸系統疾病的朋友可以適當食用綠色葡萄,效果超好;長期吸菸的朋友也要多吃葡萄,既可幫助肺部細胞排毒,又能祛痰止咳,還能緩解吸菸引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。

    2、紅葡萄——最軟化血管

    代表品種:紅提

    紅葡萄含逆轉酶,它可以減緩動脈壁上膽固醇的堆積,從而保護心中,可以活血化瘀、軟化血管,防止血栓形成,預防中風,心血管不好的朋友一定要吃紅葡萄!

    3、紫葡萄——最抗衰老

    代表品種:巨峰、玫瑰香

    紫葡萄富含花青素和類黃酮,這兩類物質都是強力抗氧化劑,有對抗和清除體內自由基的功效。所以,它預防衰老的作用顯著,不僅能減少面板上皺紋產生,最抗衰老。此外,紫葡萄中所含的多酚還能保護肌膚,令肌膚再生,光滑有彈性。愛美的女士一定要多吃紫葡萄。

    4、黑葡萄——最緩解疲勞

    代表品種:黑提

    黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高於其他顏色的葡萄,這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在,對維持人體的離子平衡有重要作用,可有效抗疲勞。此外,黑葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素等物質還能促使大腦興奮。所以,常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益,神經衰弱、疲勞過度的朋友一定要經常食用,日常工作可別苦了自己!

    最後,解答幾個友們關注的吃葡萄的問題,趕快看看都是你知道的嗎?

    1、葡萄上的白霜是農藥嗎?必須要洗掉嗎?

    葡萄上的白霜是果蔬本身分泌的糖醇類物質,也被稱為果粉,無毒無害,對水果是有保護作用的,如葡萄表面上的這層果粉可以減少水分蒸發,從而防止果實採摘後快速失水皺縮。

    另外,葡萄的白霜很脆弱,運輸或者儲存的過程中很容易蹭掉,所以白霜越多,反而說明葡萄越新鮮。

    2、葡萄皮到底能不能吃?

    葡萄皮含有特殊的功能物質,包括花青素和白藜蘆醇等,白藜蘆醇有一定的降血脂、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用;花青素具有強抗氧化、保護心血管等功能,所以“吃葡萄不吐葡萄皮”是有道理的。

    3、葡萄怎麼清洗最乾淨?

    將葡萄浸入水中後,加兩勺麵粉或澱粉來回篩洗,就可利用麵粉的粘性將葡萄上的白霜及泥汙帶下。剝葡萄皮時,也不用擔心將表皮那部分殘留的農藥帶入果肉中,可以放心食用。

  • 2 # 保衛者

    以生活經驗來判斷,紅葡萄>青葡萄>葡萄乾>葡萄酒。紅葡萄和青葡萄都是新鮮葡萄,但紅葡萄有更多的花青素。葡萄乾水分流失,但是糖分依舊儲存但會損失一點維生素。而葡萄酒糖分都已被消耗轉化為酒精,維生素也被破壞,而且酒精對人體本身也沒營養可言!所以,我是這麼分的!

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