真椴蜜口感略粘稠，如同喝茅臺或普洱茶 一樣揚頭就進肚 不用怎麼咽 細品 清香味道 而且餘味悠香 假蜜 口感如喝水 喝完甜味短促淡薄 一會工夫甜味散盡 其實就是糖水之味 。不是番薯味

首先要知道什麼是蜜 蜜的原料 是各種植物生殖器分泌物 植物生殖器官顏色及香氣吸引多種蟲類菜食 有一種蟲子叫蜜蜂 專菜食植物生殖器分泌物然後經過這種蟲子吃進去再吐出來 人們再把這種蟲子吐出來的植物生殖器分泌物收集出來銷售 總得說蜜都差不多 只是有的生殖器分泌物香一些有的苦一些有的澀一些罷了 當出現了糖蜜已經不重要了 糖足以成為調味劑 蜜早該退出歷史舞臺了

椴樹蜜由蜜蜂採集椴樹花粉釀的蜜，它是我國東北特有蜜種。

椴樹蜜和荔枝蜜同為我國的上等蜜種，兩者產地、功效、口味也不同。

椴樹蜜其味道具濃郁的椴樹花香味，味道甜潤適口，微帶酸味，有別於我們說的番茄味。椴樹蜜據有很高的營養價值高，易被腸胃吸收。

一、椴樹蜜的真偽辨別

1.從椴樹蜜蜜質顏色辨別

椴樹蜜為透明淺黃色液體，粘稠透明，有油脂的光澤。較易結晶，結晶後呈細膩潔白的油脂狀。

純正的椴樹蜜應該是乳白色的，但目前大多數椴樹蜜呈淺琥珀色，原因是蜜蜂採集椴樹花蜜時難免可能夾雜些其他蜜種，從而導致釀製出來的椴樹蜜偏帶黃色。另外椴樹蜜為晶瑩的粘稠液體且有油脂樣光澤，而那些用糖漿製作而成的假椴樹蜜則會顯得暗淡無光。

2.從口感上辨別椴樹蜜的真偽

椴樹蜜入口時有濃郁的椴樹花香味，味道甜潤適口並帶有微酸味，回味甘甜且有淡淡的椴樹花香味。

假椴樹蜜一般多是用糖漿熬製而成的，入口時只有濃郁的糖漿味(像吃白糖)，回味時也只有純粹的甜味而無椴樹花香味。

真椴蜜口感略粘稠，細品如同喝茅臺或普洱茶 一樣揚頭就進肚不用怎麼咽 ，細品味道清香而且餘味悠香 。假蜜口感如喝水喝完甜味短促淡薄 一會工夫甜味散盡 其實就是糖水之味。

二、飲用椴樹蜜具有下列功效作用

1.緩解疲勞

2.安神助眠

3.護肝解酒

4.潤肺止咳

5.瘦身減肥

6.美容養顏

7.延緩衰老

三、椴樹蜜具有豐富的營養價值

椴樹蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，比一般蜂蜜更能補血、潤肺、止咳消渴、促進細胞再生，增加食慾和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。