不論大菜小菜主食你最喜歡的三道菜是什麼？

對於吃我是充滿了好奇和期待，讓我只選三道菜出來確實有點糾結，不過仔細斟酌了一下之後我選出了以下三道菜，大家一起分享一下。

【小鮑魚紅燒肉】

這兩天廣東這邊不是颱風天嘛，我去超市屯糧食的時候發現有小鮑魚賣的挺便宜，鮮活的小鮑魚仔還不到3塊錢一顆，於是就終於沒忍住放進紅燒肉裡了。實在是太香濃美味了，做法也很簡單就是等紅燒肉燉到8層的程度的時候，才把收拾好的小鮑魚放進去燉煮入味就好了。

【清炒紅菜薹】

吃了上面那個比較油、味道超級濃郁的菜餚，這個時候就適合搭配點清爽的，青菜中紅菜薹是我最喜歡的之一了。自帶一點點奇特的清香，滋味十分清甜，口感脆韌爽口，每年紅菜薹上市的季節我們家幾乎隔天就會吃一次。

【鱸魚蛤蜊湯】

肉食和蔬菜都有了，怎麼能少得了湯品呢？來廣東好幾年了，雖然廣式的老火靚湯我也很喜歡，甚至家裡也買了鍋子偶爾會燉，但是說起我最喜歡的，還是鮮味十足的鱸魚蛤蜊湯。魚片去骨後用一點蛋清抓一下，然後與適量薑片、米酒加水燉煮，最後放入吐淨泥沙清洗乾淨的蛤蜊，加以白胡椒粉和鹽簡單調味就能享受其鮮美。