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1 # 冷清秋324
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2 # 您身邊的私人主廚Ann
新疆白哈巴的烤羊肉串
十多年前去新疆喀納斯，在白哈巴住了一晚上。據說那是版圖最尾尖的地方！那晚非常冷，穿著羽絨服外面還裹著大衣，坐在客棧外一棚子下，幾個新疆大哥烤著羊肉，月亮真的如臉盆一樣大小掛在樹叉間，乍一看我開始還以為是太陽，再想想時間不對天也黑了，鬧了個笑話[笑哭]
那晚喝著啤酒吃著羊肉串，天南海北的聊天。印象中那晚的羊肉串太好吃了，這麼多年還是想念！沒有多餘的調料，全靠羊好烤的大哥手藝好！
很多年都想再去一次，即便在成都時看到新疆羊肉串都想去找尋那樣的味道，但都不是了。
也許記憶中的味道中還有著青春的記憶！還在尋找中……
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3 # 熟食創業者小燕
王家衛電影《一代宗師》中，宮二說過一句胡:念念不忘，必有迴響。
有一道菜一直是我念念不忘的。不過，不會再有迴響，那種味道我永遠也吃不到了！
2005年大二寒假，和宿舍里老三突發奇想。用當年的獎學金進了點對聯，去老三家鄉賣，賺點零花錢。
坐火車提著50多斤重的對聯，又坐客車輾轉來到老三家，當時正是臘月十三，我記得很清楚。他那邊過了臘月十三就開始賣對聯了。而且我到的那天，他家正好要殺豬。吼吼，剛到就有肉吃，再燙點燒酒，那是美的很。
農村殺豬是很熱鬧的，有專門負責抓
哎！說起沒吃到的東西就想起30多年前，還真有沒吃到過的東西。至今都覺得如果吃到該是多麼的美味。
我是八零後，小時候在東北偏遠農村呆過，那個小縣城沒什麼工業，沒有山也沒有水，印象裡的景色也就是大片的玉米地，還有個小樹林兒。我家路對面有個和我同歲的女孩兒，她們家有親戚在市裡工作，也會接濟她們家，條件比我家好些。
有一天我拿著媽媽貼好的玉米麵餅子去她家玩，她媽媽掀開鍋後給她拿出一個白色的，軟糯糯的類似糕點一樣的食物。她拿著那食物一口咬下去，牙齒切印留在了食物上，那食物看著光滑細膩。我再看看手裡的玉米麵餅子，由於吃的太多了，頓時產生了厭倦的感覺。
不知道為什麼我並沒有跟媽媽說那小女孩吃的是什麼，叫什麼名字。但是對那食物一直記憶猶新。那細膩的切面就刻畫在了腦海裡直到現在。
漸漸的我長大了，吃過的東西多種多樣。凡是沒有吃過的都去品嚐一下，至今也沒有見過那女孩手裡的食物。
女孩的食物和第二個圖中的有一點點相似，實際卻相差懸殊。
也許，那食物並不一定好吃，只是在我吃慣了玉米餅子時出現的一個新鮮事物。
也許正因為我沒有吃到，它才完美的刻畫在我的腦海裡，成了我虛幻的最美的食物。