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1 # 揚起嘴角的微笑
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2 # 俊娜的生活
羊肉能和雞肉可以一起吃。
雞與羊肉都是溫熱食物,可以一起食用,但極易上火。吃羊肉時宜搭配涼性和甘平性的蔬菜,如以冬瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心、土豆、香菇等,起到清涼、解毒、去火的作用。
不能和羊肉一起吃的食物有:
羊肉性味甘熱,具有補虛益氣、溫中暖下的功效,被視為“補陽”的佳品。但是吃羊肉時,是有禁忌的,一定要注意避免的,不然就會適得其反。
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3 # 郗金民新號
羊肉;性熱,能溫中補氣,補血養血,補脾健胃。過去,年老體弱者,氣血虛弱,冬季買付羊架燉羊湯喝,滋補身體。雞肉;性微溫,能補氣補血,補益五臟,補養脾胃。過去,婦女坐起月來,氣血虛弱,燉上只老母雞,補養身體。雞肉和羊肉,均屬溫補食物。尤其羊肉,性更熱。凡氣血不虛,體內有火,易上火者,最好不要羊肉和雞肉燉湯喝。
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4 # 大羅言酒
羊肉在古代的時候並不叫羊肉,它叫羖肉、羯肉;但那個時候一般都是少數民族吃的比較多,或者說達官貴族吃的比較多,像一些平民百姓很少吃羊肉。
羊肉,性溫,既能御風寒,又可補身體,李時珍在《本草綱目》中說:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品。
雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓。
由此可見,雞與羊肉都是溫熱食物,極易上火,從嚴格上來說是並不推薦羊肉與雞搭配一起吃。
【注意事項】
羊肉營養價值高,但是吃的時候一定要有一定的技巧:
不能跟茶一起吃,因為茶葉中含有大量的鞣酸,如果吃完羊肉之後喝茶,會跟羊肉中的蛋白質產生一種叫做鞣酸蛋白質的物質,很容易導致我們人體便秘、排便不暢。肝臟功能不好的人也要少吃羊肉,因為它不能夠充分的去分解吸收羊肉中的蛋白質和脂肪,會加重肝臟的負擔,從而誘發各種各樣的疾病。另外,像那些內熱過重的人也要少吃,否則很容易加重病情。羊肉跟醋一塊食用之後很容易導致生火動血,所以在喝羊肉湯的時候一定不要加醋。不要用銅器來煮羊肉,因為銅器在加熱的過程中遇到一些酸或者鹼時,會發生化學的作用生成一種叫做銅鹽的物質。會加重我們人體腎臟的負擔,從而危害到我們人體的健康。
羊肉和公雞肉可以一起燉給產婦吃,因為這些食品互相不相剋且營養豐富,裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等,有補血補氣健脾養胃的功效,特別適合產婦老人滋補養生,不過羊肉熱性食物,體內溼熱的人儘量少吃點