主料

米粉15g、麥芽糖55g、糯米飯120g、泡打粉3g、水80ml

調料

調和油適量、麥芽糖10g、水10g、糖粉15g

糯米寸棗步驟1

55g的麥芽糖加80g的水煮成糖漿

步驟2

米粉加12g的水揉成團

步驟3

糯米寸棗的家常做法

加入煮好的糖漿

步驟4

糯米寸棗的簡單做法

篩入糯米粉，中筋麵粉，泡打粉，揉成團

步驟5

糯米寸棗怎麼吃

麵糰包起來醒30分鐘

步驟6

糯米寸棗怎麼做

擀成0.3的厚片，再切成長條狀

步驟7

糯米寸棗怎麼炒

鍋裡的燒熱150度左右，就可以放入寸棗

步驟8

炸至金黃色就可以了

步驟9

炸好的寸棗

步驟10

細砂糖加10g麥芽糖加水煮至糖漿

步驟11

把寸棗放入煮好的糖漿裡拌勻

步驟12

再粘上糖粉就可以了

寸棗是閩南必備的新年零食之一， 用植物油、麵粉、糯米粉，白砂糖製成的，以下簡單介紹一下其製作方法。

【做法】

麥芽糖加水(按3:5的比例)煮成糖漿。米粉加12g的水揉成團，加入煮好的糖漿。篩入糯米粉(120g)，中筋麵粉(15g)，泡打粉(3g)，揉成團。麵糰包起來醒30分鐘。擀成0.3的厚片，再切成長條狀。鍋裡的燒熱150度左右，就可以放入寸棗。炸至金黃色即可，撈出備用。細砂糖加10g麥芽糖加水煮至糖漿。把寸棗放入煮好的糖漿裡拌勻，再粘上糖粉。完成，享用美味吧！