可以炸的，但是建議不要經常吃燒烤食物。

　經過研究證實， 燒烤類的食品和油炸的食品，確實有很大危害。油炸食品的危害主要一是能致癌，這主要是因為其中含有一種化合物----丙烯醯胺，這種化合物是富含澱粉類的食物在高溫下油炸分解所產生，能誘發多種良性或惡性腫瘤，經常食用，癌症發病的危險性會增高很多，其二危害是，油炸食品含油太高，經常食用會導致心腦血管病，高血壓，肥胖，糖尿病，脂肪肝等慢性疾病。近來透過全國營養調查發現，我國成人和兒童的超重與肥胖發病率都大大提高，而且慢性病的發病年齡有越來越低的趨勢，這不能不引起我們的重視。

紅薯洗淨去皮

步驟 2

土豆洗淨去皮和紅薯一樣切成片，在清水裡過一下，洗去澱粉。

步驟 3

菜花洗淨後切或掰成小瓣

步驟 4

油熱後放入土豆片和薯片，兩面用筷子翻，待炸成黃色後撈出。

步驟 5

成黃色後撈出放入大碗裡

步驟 6

菜花炸黃色後和薯片土豆片放到一個碗裡

步驟 7

火腿腸炸成黃色和先前炸好的食品放在一起

步驟 8

加入一勺半孜然，半勺雞精，少半勺味精，一勺鹽，半勺花椒粉，一勺辣椒麵，攪拌均勻就可以吃了。

步驟 9

就這麼大小的勺子

步驟 10

這就是拌好的燒烤，色香味美，入冬吃最好。