綠茶我不太清楚，紅茶是有不同的情況，一般新增劑就是加糖，這樣條索更細，也有的會加色素，這時候可以從這款本身的屬性來看，區別於正常情況，那八成就是有一些問題了

高溫沸水沖泡，出湯至玻璃公道杯，靜置一會，然後對光晃動杯子看茶湯有無纏線色感，即可辨別判斷！

優質的茶品出湯後，湯水明亮剔透，即使杯中的茶湯涼了也是透亮的。

不懂茶葉加工不敢說茶葉加工是否加了食用色素，但從所用綠茶看，首先是健康的飲食應純天然，無農藥殘留、無催葉素、純農家有機肥、不使用化肥，後期加工不加色素及香晶等，買到手開啟聞是淡淡的茶清香無異味。但當下市面銷售的茶無法與多年前的茶相比，種植過程不敢說能保證生態綠色，而加工過程按理說綠葉經過加工火烤去水份後，其顏色應該是深綠偏黑色、葉片緊縮不成形才正常。

但一些綠茶居然炮製加工後還有葉形和呈綠色，這就讓人不解！

也許一些茶商會告訴你經檢測各項指標符合要求，但符合要求不等於不含有害身體的成份，就比如一杯水含萬分之一的有害健康的成份，這杯水不至於影響身體健康；但如果每天所飲的水都有萬分之一呢？時間長了難免會引起不適！。

很明顯，加了色素會在包裝袋的內壁留下色素粉末。雖然正常情況下，紅茶、綠茶由於原料細嫩，茶毫較多，也會在包裝袋上留下少部分茶毫，但是加了色素後，會感覺有一層粉沾在了上面一樣

最好是透過正規渠道去購買，或者到當地的農商家購買，對於茶葉中新增色素，一般茶葉都是有包裝的，你買回來根本看不到裡面有沒有新增吧。只有拆開後才能知道，一般有色素的顏色會非常的不自然吧，我目前是沒見過帶色素的茶葉，比較無良的應該也就是買黃片茶葉吧。。

如果真的如提問者提出的“一些奸商為贏得消費者，在紅茶，綠茶中加入色素以顯漂亮。“那麼，我要恭喜發明者，發財是分分鐘的事情，可以變成“躺賺族"了！

大家知道，茶葉是農業產品，是自然生長的出產物。由於環境因素和品種因素等，茶葉質量不穩定，標準化程度不高，如果簡單地用色素加入加工，就能讓茶葉顯得標準化地漂亮，優秀。那麼，在一定程度上，會讓農業茶業科學家失業，農業茶葉科研人員，也只能轉變研究課題去做其他農業產品研究了。

真的如提問者的提問內容一樣，茶葉產品也會隨之按照標準化最佳化，進行工業化自動化生產。這樣一來，既能減輕農民製作加工茶葉的人工負擔，也能減輕茶葉消費者的消費負擔。兩全其美！！何樂而不為？！

實際上，茶葉的“色，香，味，形"，是一個複雜的生產過程和自然轉化過程，只能在一定的適合條件下，才能產生出高品質的茶葉，新增劑或新增物質的參與根本解決不了實際的質量問題，要不然，怎麼會出現市場上的普通茶葉千多萬多，而上等茶葉少之又少的現象？！要不然，在新增物的幫助下，工業化的基礎上，市場上的好茶葉會很便宜？！

我們大部分消費者根本不知道，可以用科學方法從茶葉中提取出天然色素，並且廣泛用於其他食品的天然色素的新增(如圖1《中國茶經》P535的簡介)。現在，我們只要知道，茶葉色素本身就是安全的食用色素就行。

綜上所述，如果還有人再說在紅茶綠茶葉中加色素的話，那實在有點說不過去了。得不償失的事換了誰也不會做的。你們覺得呢！

2019年4月25日

生活中有茶，茶中有健康！