營養過剩和營養不良同時存在同一個身上的太多了，細胞需要脂肪，但不需要太多的脂肪，往往供給過多，細胞需要維生素，礦物質，微量元素，供給往往不達標，主要原因是食物鏈營養缺乏，導致缺乏的原因也有很多，

化學肥料的廣普使用使土地貧瘠化，追求口感的烹飪方法使營養成分流失，不喜歡吃蔬菜水果偏食，喜歡吃的食物吃的特別多，都是造成 營養不良和營養過剩的主要原因！沒有幾個人去關注中國膳食營養寶塔的營養指導理念和營養資料指導，它是真實而且非常科學的營養指導，卻沒有人在乎。額外的營養補充顯得尤為重要，特別是偏食的孩子。在營養過剩多數都是脂肪和膽固醇，基礎營養素過量幾乎是不可能的！基本都是缺乏，營養師在我國幾乎沒有獨立生存空間，實際上是缺乏營養指導和建議的！現在只有專業級的運動員才有國家級的專業營養指導和配餐。

吃得多不一定吃得均衡，所以兩者之間不能劃等號。要達到營養均衡的目的，就必須按我國營養學會的飲食寶塔的要求來吃。

吃得多不代表吃得好。單一的某一類食物吃得過多，而其他食物吃得較少可能會營養缺乏。

筱赧在工作中發現很多寶媽們給寶寶吃過多的主食，爸爸媽媽們認為土豆，地瓜，山藥，芋頭等是蔬菜。

其實並不然這些薯類食物中含有較多的澱粉，是屬於主食的一種，而不應該算作蔬菜。

而往往家長們在給小寶寶做輔食的時候，在米粉中會加入土豆泥，把土豆算做了蔬菜，以為這樣是給寶寶吃了蔬菜的。

這樣的輔食模式中主食量過多的話，容易造成小寶寶便秘和維生素缺乏。

很多寶媽誤認為寶寶月齡段小的時候不應該吃肉。覺得到寶寶八九月齡的時候才應該吃到肉。

其實寶寶吃輔食階段初期就應該很快的給寶寶吃肉。

肉中含有較多的鐵和鋅，而且肉裡面的鐵的吸收率非常高可以達到20%。

寶媽們覺得給寶寶吃了高鐵的米粉，寶寶就不會缺鐵，實際上米粉中的鐵的吸收率僅為4%。遠遠低於肉類的鐵吸收率。

含有肉類蔬菜和穀物類的混合性食物中的鐵的吸收率可以達到15%。

往往給寶寶的輔食裡吃了較多的穀物，而肉類和蔬菜卻很少，這樣會造成營養不均衡。

所以有很多小寶寶在吃輔食之後，就容易出現貧血的情況，而且生長曲線往往會由於輔食新增不合理營養不均衡，缺少肉類和蔬菜而造成生長髮育緩慢。