青椒小炒肉，

這裡用到的肉是小鮮肉，表示男生是小鮮肉，

用青椒炒，表示喜歡小辣椒，意味著性格比較辣的女生。

如何用一道菜證明你還很年輕？

我想到了，有一種菜，我兒子兒媳很喜歡吃，每次有他們的朋友來我家做客，他們一定會賣這道菜，或者自己煮這道菜。我年輕時吃過，現在從來不吃了，是一道什麼吃呢？

那就是炒田螺，這道菜吃的時候，右手拿牙籤，左手拿來一個田螺，用牙籤挑去田螺閉，左手把田螺拿到嘴唇邊，用力吸吮，把田螺肉吸進嘴裡，吃起來很有味。把殼丟在桌上，一盤田螺吃下來，一桌子的田螺殼，耗去很大的吮吸的內勁。我現在一個都不願吃了，不單我其它像我這種年齡或者更老的都不願吃，可他們吃得去挺有勁，挺有味。

田螺的煮法也很麻煩，買來，要洗刷乾淨，要在盆裡或桶裡養幾天，反覆換水。炒之前要把每個田螺的螺頂用老虎鉗子夾掉，再反覆洗乾淨，焯水燙熟被用。要準備這些調料:八角、桂皮、花椒、石姜、香葉、蔥薑蒜、幹辣椒、生紅辣椒、料酒、生抽等。

起鍋，倒入食用油，等食用油燒熱後，倒入切好備用的蒜片、幹辣椒段、花椒、石姜、八角、桂皮翻炒出香味，再倒入田螺，開大火爆炒田螺，然後再倒入醬油、白砂糖、料酒、豆瓣醬、生抽各適量，翻炒均勻，接著再加入一碗水，蓋鍋蓋煮田螺15分鐘即可。時間到了以後開啟蓋子，看到鍋裡的湯汁變少了很多，再倒入切好備用的蔥花、和切碎的紅尖椒再接著翻炒均勻即可裝盤。

注意，田螺別炒太久，久了田螺肉會變老，就不會有那麼嫩了。田螺裡面含有高蛋白、脂肪、鈣、鐵、磷、碳水化合物、維生素A，還有利水消腫的效果。

田螺除了很難吮吸外，田螺長在水裡，寒溼性很重，不適合老年人食用。所以只有年輕人喜歡吃，老年人大都不愛吃。

頗受年輕人喜愛的麻辣香鍋也是我特別愛吃的一道美食，我經常會做來吃，這是不是能證明我還很年輕呢?麻辣香鍋的口感麻辣鮮香，吃起來特別的下飯開胃。這是一道非常簡單易做的美食，多種葷素食材可以任意搭配。麻辣香鍋的做法很簡單，只需將蓮藕、萵筍、土豆、香菇、西芹等蔬菜洗淨切好後用開水焯一下或用油炸一下，鍋中熱油，加入蔥薑蒜爆香，加入現成的麻辣香鍋底料炒出香味，加入魚丸、蝦丸等各種丸類翻炒，再加入焯過或炸過的蔬菜一起翻炒均勻至上色，撒入少許熟芝麻和香菜即可。麻辣香鍋的配菜可以根據自己的喜好隨意搭配，也可加入菌類、海鮮、肉類、內臟類、豆製品等食材。

番茄炒蛋

西紅柿炒雞蛋

雞蛋麵：

主料：面1扎，雞蛋1個，西紅柿1個

輔料：鹽適量、油適量、醬油適量

做法：

1、把水燒開把面放入開始內煮5分鐘；

2、把面撈出來，泡兩次冷水；

3、西紅柿切塊；

4、把鍋燒熱放入適量鹽油，熱一下加入水燒開；

5、放入泡過冷水的面，打入一個雞蛋，倒入西紅柿、加點醬油，煮熟後出鍋。