一般雞蛋含有，鈣，鐵，鋅，硒等多種維生素，還可以健腦增智，對預防腦血管疾病也有一定的好處的。每天服用1到2個雞蛋，可以補充人體必須的物質，對人體的健康是非常有好處的，所以說雞蛋可以服用，是不能服用過多了，吃多了就會引起膽固醇的增高

另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。

增加飽腹感：雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。

有助減肥：早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，並且他們的精力也更充沛。

提高記憶力：雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。雞蛋中 豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙醯膽鹼 的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。

提高警覺性：雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。

保護視力：蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處

一天中早晨吃雞蛋最好。雞蛋不僅能為我們的身體補充充足的營養。更是健康人群的一大養生秘訣，同時也是預防疾病，提高身體素質的必要選擇。

1、早上選擇吃一個雞蛋能夠補充人體所需要的各種微量元素，在雞蛋當中含有的微量元素包括維生素a維生素d以及維生素k等多種人體所需要的元素。

2、雞蛋是屬於一種最優質最天然的食物，雖然價格不貴，但是含有的蛋白質卻非常的豐富，選擇在早上吃一個雞蛋，能夠讓自己整天的工作和學習狀態變得更好，促進自己的身體內部吸收，達到提高精神的功效。

3、對於一些要減肥的人來說，早上吃雞蛋也是很有好處的，由於雞蛋的飽腹感相對較強，因此在吃完雞蛋之後，一般能夠有效的抑制自己下一頓的食量，早上起床之後可以吃一些營養相對豐富的食物，這個時候選擇雞蛋就是最為穩妥的。