我們先來了解一下艾葉的功效及禁忌：

功能主治：理氣血，逐寒溼；溫經，止血，安胎。治心腹冷痛，洩瀉轉筋，久痢，吐衄，下血，月經不調，崩漏，帶下，胎動不安，癰瘍，疥癬。

《唐本草》："主下血，衄血，膿血痢，水煮及丸散任用。"

《綱目》："溫中，逐冷，除溼。"

陶弘景："搗葉以灸百病，亦止傷血。汁又殺蛔蟲。苦酒煎葉療癬。"

宜忌：陰虛血熱者慎用。

《綱目》："苦酒、香附為之使。"

《本草備要》："血熱為病者禁用。"

《本經逢原》："陰虛火旺，血燥生熱，及宿有失血病者為禁。"

再來了解一下艾葉煮雞蛋：

艾葉煮雞蛋是地方上的一道用於端午節比較常見的節日菜，因為艾葉本身來說就是一種中藥，而且在民間艾葉有驅蟲和驅邪的說法。因此用艾葉煮雞蛋在端午節是一種比較常見的菜。

艾葉煮雞蛋對於人體來說也有一定的治療作用，因為本身艾葉具有祛風溼的功效。而且在食療方面也有一定的功效，所以配合煮雞蛋對於人體來說具有補充營養和一定的治療效果。

特別是對於一些腎陽虛衰的老年腹瀉患者來說尤為明顯。因此，在端午節吃一些艾葉煮雞蛋既尊重了風俗又有利於健康。

由此可見，艾葉煮雞蛋也是不錯的一道菜。

作為一名女生，只知道艾葉煮雞蛋可以驅寒（宮寒），因為艾葉本身有良好的補虛補血的作用，對宮寒痛經有奇效，當然是吃艾葉煮過的雞蛋，不是直接吃艾葉。

艾葉煮雞蛋有良好的暖宮功效，對宮寒以及宮寒引起的月經不暢、痛經和不孕等症有非常不錯的食療功效，並且能夠有效掃除女人體內諸多惡寒症狀，比如說手腳冰涼、肚子冷痛等女人病。對於什麼時候吃艾葉煮雞蛋，建議大家早上吃艾葉煮雞蛋最好，早上是人們的腸胃最容易吸收各種營養物質的時候，因為人體經過一晚上的消化，身體里正好缺乏營養，如果這個時候食用營養價值較高的食物，就很容易被人體吸收，所以，建議大家最好，在早上8點左右當早餐食用。

艾葉的作用是活血通經，去寒理氣化溼，艾葉煮蛋後，這艾葉的作用就會滲透到蛋裡面。等於得到了艾葉的藥性，又沒有艾葉的苦味。

艾葉煮雞蛋幾乎適合所有正常人食用，尤其適合女性朋友、宮內感冒患者、痛經患者、孕婦朋友和腎陽虛老年腹瀉患者都可食用。經常吃艾葉煮雞蛋可以防治感冒。每天吃一個艾葉雞蛋可以減少月經不調、宮寒不孕和溼疹等疾病的發生。當雞蛋煮熟了以後，煮雞蛋留下的水還可以泡腳。

1．艾葉具有較高的營養價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。

2．艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經不暢等，但藥典裡並沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過，尹志超同時指出，如果女性是因為患有宮寒症導致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。

3．產婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒溼、止血、安眠、溫經的功效，用艾葉做藥枕或燻蒸還可以防病。