謝邀請！這個問題好大，川魯湘粵，三山五嶽您想吃哪兒的什麼菜系的美食全國各地美食繁多比如臺北：鴛鴦火鍋，火鍋最重要的是湯底，麻辣程度分等級，鴛鴦火鍋是一半辣一半不辣，有別於其它火鍋的是，材料裡不可缺少的是鴨血，還有豆腐、牛肚、牛什、雞肉等；高雄：蚵仔煎蚵仔，它是殼類海產的一種，先用線粉攪拌蚵仔，然後把雞蛋打散放油煎，讓雞蛋包著蚵仔，像雞蛋餅一樣；臺南：炒鱔魚，佐料有糖、鹽，以及九王，魚鮮美中還帶著淡淡的甜味；香港：燒臘燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬以及一些滷水菜式，一般是先用秘製的醬汁醃製一段時間再放到爐裡烤，口味略帶甜味；大連：鹹魚餅子，魚是秋天的海魚，有棒魚也有黃花，放姜蔥鹽醃，醃好了用油煎的焦黃，餅子是陳年的苞谷面摻豆麵，把大鍋燒上水，餅子貼在鍋四周；梅州：客家釀豆腐，火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色，把豬肉魚肉做成的餡“釀”入其中，放進蔥花，香油，盛在雞湯瓦煲內燜著，直到香氣四溢；湛江：本地雞，與茂名、陽江等地飲食習慣相通，湛江菜屬粵西菜之列講究粗料精製，原汁原味，湛江本地雞一度風行廣州食肆，肉質纖維結實，易積聚養分。做好的雞外表金黃油亮，入口皮爽肉滑，香味濃郁…………中華美食博大精深窮我手指不能數完

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雖然地域原因南北差異較大，但是每座城市都有著獨具特色的美食文化。

我在重慶，網際網路讓這座網紅城市有了更多的展示平臺成為網紅城市，重慶小面、串串、火鍋、燒烤、江湖菜都是必打卡的美食。

沿海一帶盛產海鮮，新鮮肥美原汁原味，廣東的滷味，下午茶、靚湯營養豐富適合養生，北方的烤串、麵食，雲南過橋米線……