這個問題我想是顯而易見的，如今的社會不乏各式各樣的咖啡廳，有名的無名的，有格調的簡易的。如果不能盈利也就沒有他們的存在了。

雖說能盈利，至於虧盈的程度就得看個人的經營模式了。大的例如像星巴克的連鎖店，名氣不小，咖啡的價格也不菲，可是卻符合了一部分人的需求，他們會如約而至，點上一杯咖啡，坐上幾個小時，環境、咖啡的口感加上名品牌效應，自然盈利大大提高。而小型的就如，藉著提供學習工作的地方而銷售咖啡，在這些小咖啡店裡，飲品不限咖啡，而顧客只需點上一杯，便能在小店裡不限時的待著，雖然咖啡的價格偏高，也能吸引一批顧客的定期光顧，畢竟人家只是圖個清淨的場所。

當然咖啡可比不上飯店，不像人們必須一天三頓般需求，也沒有飯菜食品般昂貴。咖啡作為生活中精神養料的一部分，喜歡它的自然也能隔幾天便上門關顧，而不喜歡的也許一年365天也不會品嚐一口，在他們看來還不如超市裡幾塊錢的速溶咖啡來得方便。

可是呢，行行都不易，競爭也激烈。經營一家咖啡館，選址、營銷思路、經營模式等都十分重要。想要盈利就得要有相應的實力，這是幹哪行都不可少的。

應該是盈利的吧，許多咖啡店都開在商圈、景區附近，要是不盈利的話，也很難付房租之類的吧。

要盈利的話，我認為他們肯定有自己的特色，不管是裝修還是咖啡飲品。

有很多咖啡店，你平時看著人不多，但還沒有關門，可能是口碑較好，有一批固定的老顧客。可能是因為咖啡好喝、或者是環境舒適、有好吃的甜品、能看書。

如果你對咖啡製作有想要了解的地方，可以聯絡我。