土豆，又稱洋芋、馬鈴薯！

作為一名標準的農村人，在我們那裡稱之為洋芋！

從小到大，基本每頓飯菜都離不開洋芋，不管是抄洋芋絲，還是洋芋片，或者是煮個洋芋湯，亦或是來個炸洋芋，都非常喜歡吃，這些都是洋芋的基本吃飯，還有在我們那裡的特色小吃，炒洋芋粑粑，每次回去都要先去吃上一兩碗，雖然地方不大，但是你還排隊吃，可以說是非常有名的，

哪道菜是你怎麼吃也吃不夠？這個問題問的非常好。想讓我怎麼也吃不夠的，就數麻辣小龍蝦。麻辣小龍蝦起源於美國，是由日本人引進中國的。想當年小龍蝦氾濫成災，這個人在迫於無奈，把小龍蝦引進中國。卻被我們勤勞的中國人做成各種各樣的美食，現在遍地都能看到小龍蝦的屍體呢。再過個幾年，小龍蝦都快成為保護動物了。

食用油(適量)蔥薑蒜(適量)幹辣椒(適量)麻椒(適量)豆瓣醬(一勺)啤酒(一罐)火鍋底料(一小塊)食用鹽(適量)生抽(一勺)蠔油(一勺)雞精(適量)白糖(適量)

1.小龍蝦去頭，去掉蝦線，把處理好的小龍蝦清洗乾淨。

2.起鍋燒油，放入小龍蝦，大火炸2~5分鐘後撈出。

3.另起鍋燒油，加入蔥薑蒜，再加入適量的麻椒、幹辣椒炒香。再加入豆瓣醬、火鍋底料、一勺蠔油，倒入小龍蝦。

4. 來一罐啤酒倒進去，再加入食用鹽、雞精、生抽、白糖，大火燒汁，即可出鍋。

5.這樣做出來的小龍蝦相當的美味。

小龍蝦去頭的時候要把裡面的內臟清理掉。出鍋前可以放入一些香菜、蔥花和芝麻。