對於普通消費者來說早中晚餐是一天的需要，補充身體間歇時間段的能量，雖然少吃一頓餓不死人，但卻是讓人有飢餓感的難受，如果只吃一頓，那也得是吃一頓飽飽的。對於愛吃美食的人來說，他們的嘴特別的刁，一天就吃一頓，我想這是不可能的，他們會吃餐前點心，主食，餐後點心。。。不可能讓一個愛吃的一天就吃一頓吧！對一些愛美的女人來說，為了愛美保持身材，可以不吃主食的人來說，他們會相當滿意一天就吃一頓飯。

現在大街上隨處可見的都是一些小連鎖快餐，只吃一頓飯，那讓賣家怎麼賺錢，正因為有了三餐，飯店可以從天不亮準備食材，賣到晚上夜深人靜，這中間的經濟鏈能養活好多人，從菜商，搬運工，廚師，服務員上到飯店老闆。

對一日三餐如何安排，應該改為一日多餐吧，每頓飯吃七分飽，有助於消化，一天儘可能的一日五頓（養生裡面有怎麼吃一日多餐）你可以去看看。

人是一種生命有機體,進行新陳代謝,有代謝就有攝入,所以吃早餐，中餐和晚餐. 為了生存、為了人類的發展、為了社會的進步必須吃飯。

其實一日三餐就是個習慣問題，在原始社會，自然是什麼時候打到獵物，採集到果子就什麼時候吃了，基本沒有多餘的食物，後來食物多了，有了儲存，也是餓急了才吃，沒有一天幾頓的說法，後來有了農業，才有了固定的剩餘，但是古時候農業並不發達，畝產很少，再加上要交的賦稅，幾十畝地的出產也僅夠裹腹而已，先秦文獻裡的多是這樣的記載，這樣的情況下普通人每天基本只能吃兩頓飯，早上一頓，下午一頓，天黑後早早睡覺節省體力，僧人也有一日一食，過午不食的規定，隨著生產力的發展和貿易的興盛，到了宋朝，生產的食物增多，開始有了一日三餐的現象，不過在古代的大多數時候的百姓，無論幾餐也不過是用來裹腹而已，直到建國後，一日三餐才有了保障，但是也是不能敞開供應，所以我們父輩的童年回憶基本上是和餓分不開的，直到近三十年，中國才算逐步解決吃飯問題，餓了幾千年的中國人才有了飽的感覺，隨著日常活動的減少，能量消耗減少，大家似乎又感覺一日兩餐就夠了，吃多了反而覺得是種負擔。總之，這就是個習慣問題。