黃瓜是我們生活最常見的蔬菜瓜果之一，因為口感佳，得到大多數人的喜愛，黃瓜不僅可以涼拌，也可以煮湯，但多數人喜歡涼拌，是夏天不可多得的食品，但黃瓜雖然好吃，可不好種，在生長過程中，經常會有各種病害，題主所問的這一種黃褐色病斑應該是細菌角斑病。

這種病並不是一開始就出現在果實上的，一開始，這種病菌出現在葉子上，在幼苗時期葉子上會呈現出圓形水浸狀病斑，並且葉子會有凹陷的症狀，慢慢的會變成褐色直到枯萎，在黃瓜的成株期，一開始會出現針眼一樣的水浸一樣的斑點，慢慢的，病斑會擴大，在葉子上呈現各種各樣的圖形，這個時候病斑的顏色是黃褐色的。

但在空氣溼度比較大的時候，病斑會出現一種白色的粘液，這種情況就是題主所說的冒油，這種情況也會慢慢的感染到瓜藤上，瓜藤會慢慢出現菌粘液，隨後逐步在瓜藤上感染，這個情況會影響到種子，感染的成熟期果實會腐爛，並且還有強烈的臭味，在還沒有成熟的時候感染，會迅速脫落瓜藤，減少產量。

病菌的由來在於澆水，害蟲，風雨，如果感染上，會在地裡蔓延，這種病菌特別喜歡潮溼的環境，所以空氣中的溼度越大，哪黃瓜的感染機率就越高，在排水不好的地塊，泥土裡氮肥過多，都會引起這種情況，要避免這種情況，需要一個好的種植環境，不要太潮溼，在黃瓜發病之後，可以選擇新植黴素，琥膠肥酸銅，加瑞農可溼性粉劑，經常照看黃瓜藤，早發現，早解決。

黃瓜果實有黃褐色病斑，還“冒油”，這種情況根據我多年的經驗應該是感染了黑星病。黑星病是黃瓜上危害比較大的一種病害，在黃瓜的整個生育期都會侵染，發病後，黃瓜葉片、莖、瓜條、生長點都會受到侵染破壞，容易導致瓜條畸形。

黑星病侵染葉片後，葉片會出現星星狀穿孔斑點；侵染瓜條後主要症狀就是黑色凹陷瘡痂斑，所以它又叫瘡痂病。在斑點處會逐漸出現膠狀物，也就是你說的“冒油”，瓜條彎曲，一般不腐爛。這個病害屬於低溫高溼病害，在冬春季節棚內溫度低溼度大、定植密度過大，葉片大互相遮蔭、通風差，植株長勢弱抗性差病菌容易侵染。

發病初期可用以下配方防治。25%嘧菌酯懸浮劑1500倍液或者40%氟矽唑乳油8000倍液或者25%矽唑咪鮮胺1000倍液或者32.5%苯甲嘧菌酯1000倍液或者30%醚菌酯1000倍液或者20%腈菌·福美雙可溼性粉劑1000倍液均勻噴霧，葉片、瓜條都有噴到。