用餐禮儀很複雜也很簡單，根據各地風俗來就行了，比如以前的八仙桌，座次上都是很講究的，左上為尊，然後有主陪，，，，很簡單就是尊老陪客，吃飯不吧唧嘴，不在菜碗裡挑來挑去，至於商務用餐，無非也是陪好客人

不要照本宣科，商業餐桌禮儀你只需要記住一點。投客戶所好！模仿你客戶的飲食方式，讓你的客戶感到滿意！這才是最重要的！好比你不可能跟一個滿口哥倆好戴金鍊子的土老闆坐在西餐廳裡分辨刀叉該用哪隻手。唯一核心法則，看人下菜碟。

餐飲禮儀其實是餐飲文化的學習創新。中國的餐桌文化，意義重大。餐桌上不光有禮儀，也有孝德文化。對長輩父母的尊重和孝敬老人都很關健。所以餐桌文化學習的地方很多。

地域性多少有些區別，然而中華民族絕大部分都是很尊重人。也會隨著時間和不同的交流在進行改變。以前我經常出差發現有些地域的差異。比如：我第一次去山東出差，第一次就餐就醉了；當我二次出差就交流了待客方面，當時的朋友告訴我，在山東把朋友陪倒就是喝好。我跟客戶交流時，很客戶提到，我們江西講究是能者多勞，能喝多少是多少？開心最為主要。此後我在也沒喝醉。以前講究無酒不成席，現在社會發展進步，人過30大多有家室，很多地方都把餐桌上的酒換成了茶水。原因之一：大家越來越懂得尊重朋友；原因之二：大家越來越注重健康；原因之三：大部份應酬要開車，酒駕查的很嚴，喝酒不開車，開車不喝酒。