吃鹹鴨蛋應該先敲園頭(大頭)，因為大頭有空間，好剝。小頭是滿的，就不好剝了。不僅是鹹鴨蛋，吃煮雞蛋也是同一個道理。不信，你試試。我是五十來歲才懂得的。

我最愛吃鹹鴨蛋了。基本上一個星期就專程去早市買，10塊錢一堆兒(10個)。由於我是常客，販蛋姐姐都熟悉了，也知道我哪天去買，都是沒等我到地方，她就早早地裝好，放一邊等著。趕上這天賣的好，還能多給一個，哪怕是“壞蛋”。

我吃鹹鴨蛋都是從“大頭兒”開始，剝開一點點，啟開一瓶啤酒，瓶蓋留著，用筷子挑開鴨蛋，“滋”，油就流出來了，怕弄哪兒都是，把鴨蛋立在酒瓶蓋上，開始“滋溜”一口酒，“吧嗒”一口鹹鴨蛋，美著呢。

由於家離單位遠，中午帶飯，在單位吃。每頓飯必有一個鹹鴨蛋。

有一年夏天，趕上下雨，沒到中午就開始防洪準備，午飯也沒吃，連續工作，直到晚上下班，雨漸漸地停了，其他人都走了，領導安排我們三個人值夜班(主要防洪)，三個人沒事“鬥地主”打發時間。直到半夜，餓了，這時三個人才想起來沒準備吃的，本來超市就遠，白天還下了一天的雨，路難走。好在我帶了鹹鴨蛋，有一哥們還有瓶白酒，咋辦？沒辦法，仨人兒一瓶酒，一個鹹鴨蛋輪著吃。

那個時候，酒是甜的，蛋是香的。那滋味，絕啦！