應該墊的是無紡布或矽油紙，無紡布應該是安全的，看現在網上大多賣的是矽油紙，不用刷油，不粘方便，想買來用又擔心不安全，所以上網搜了一下：矽油又稱之為淋膜液，其中含有樹脂、上光油等。上光油含有苯、二甲苯等有毒物質，對人體健康影響極大，對面板和眼睛有刺激性作用。所以在選擇食物的時候，儘量不要使用這種使用矽油紙進行加工或者是包裝、烹飪的食物，無論是矽油紙中含有的二甲苯還是其他的樹脂、上光油都會對人體的健康產生不好的影響。準備用矽油紙的話，可以參考一下。

圖中這種蒸籠墊叫矽膠防粘蒸籠布。

現在很多早餐店的蒸籠墊，特別是小籠包的籠屜裡很多都墊的是這種矽膠的蒸籠布。矽膠蒸籠布和老式的藤編草墊子相比，使用和清洗更加方便。和老式的粗布相比，矽膠墊防粘效果更好，也更容易清洗。和蒸籠紙相比，價格更加實惠，還能重複使用。

矽膠蒸籠布同時也耐高溫和耐低溫，經過最高溫度230攝氏度高溫蒸制以後矽膠墊不會變形，不會出現異味，低溫下也不會變硬破裂等。

我朋友家開早餐店，他們家小籠包的蒸籠裡鋪的也是這種矽膠的蒸籠墊，雖然防粘效果很好，也容易清洗，但是總覺得這種塑膠製品在高溫下工作，存在安全隱患。小籠包出籠的一刻也少了藤編墊子那種草的味道。

製作矽膠墊所需原料是矽橡膠混煉膠和過氧化物硫化劑，這兩種材質都可以透過歐盟ROHS（重金屬）六項測試。

生活中食品級的塑膠應用也是非常廣泛的，像嬰兒的奶嘴、勺子、保溫杯的密封圈、高壓鍋的密封圈、矽膠鏟等等。所以說，正規廠家生產的矽膠墊還是可以放心使用的。

當然，也不能排出完全有些廠家為了降低成本，用不符合國家規定的材質來製作這個矽膠墊。如果家庭購買，最好購買有檢測證明的廠家，價格和市面上同產品差不多的。

雖然矽膠墊使用方便，防粘效果好，對身體健康也沒什麼影響，但是我個人在蒸包子饅頭時還是喜歡給籠屜刷油，防粘效果一級棒，清洗起來也非常方便。

我就是開早餐店的，這個白色墊子沒有什麼問題，就是防止饅頭包子粘在鍋底的東西，不過這種東西，也有好的，也有不好的，要是比較好的，肯定沒有什麼問題

畢竟這些東西在上架銷售的時候，多要經過食品級安全檢驗的，要是比較差的，就不一定了，因為這些東西，無論是最便宜材料，還是最差的材料，製作出來的多一樣

不過這個一樣，只是在表面上一樣，一旦經過高溫蒸煮了，就會出現一些差異了，但是這個差異可不是好的現象，因為有些差異，哪怕就是高溫也處理不了的

既然高溫處理不了，說不定就會影響饅頭包子本身了，所以我們在購買饅頭包子的時候，最好就去口碑比較好的早餐店購買，而且我們在家做饅頭包子的時候

也要購買比較好的防粘墊，記得購買的時候，一定要看看有沒有食品級檢驗說明，要是有了，就可以放心購買，要是沒有的話，我個人建議，還是少買為好，

最後在囉嗦一句，就是我們在外面吃早餐的時候，儘量找一些品牌早餐店消費，因為這些早餐店，無論是在材料上面，還是安全衛生上面，多是比較不錯的

矽膠屜布，和奶瓶上的奶嘴一個材質，耐高溫、防沾粘、易曬乾、防止滋生細菌。

我在天津衛視一個節目裡看過幾款屜布的測評，最後就是矽膠屜布勝出的。

這種看起來像塑膠布一樣的蒸墊，其實是現在很流行的矽膠蒸墊，它是傳統棉製蒸墊的升級替代品，如果是正規廠家生產的話，應該是無毒無害的，可以放心使用。

矽膠蒸籠墊是具有和米，面，雜糧等食品不粘連的特點。它可以彌補傳統棉製蒸籠墊的一些缺陷，也是符合食品用矽膠製品衛生標準的，並且具有長時間使用不老化的特點。

①使用經濟性

在使用傳統棉製蒸墊時，由於使用時間短，棉製蒸墊容易破碎，所以更換率比較高，而矽膠蒸墊使用時間長，容易清洗，不易變形破碎，所以長期使用比較划算。

②食品衛生性強

由於矽膠蒸墊容易清洗，而且耐熱性強，表面不容易殘留細菌和雜質，所以它的食品衛生性比較強，比傳統的棉製蒸墊要更加安全。

由於矽膠蒸墊的多網孔設計，所以它的透氣效果更好，導熱性強，所用蒸製出來的麵食品底部不發硬，柔軟舒口。

矽膠蒸墊的安全性，是透過國際SGS食用矽膠製品的相關檢測的，它本身無毒、沒有異味等，也是可以安全放心使用的。這種矽膠蒸墊溫度範圍可在75度~180度，正常使用週期在24個月左右。

以上這些只是針對正常廠家生產的矽膠蒸墊，但市場上肯定有偽劣產品出售的，對於質量不達標的矽膠蒸墊，使用起來還是有一定危害的。