首先要限制脂肪攝入量，限制高嘌呤食物，還要供給充足的維生素、水和鹼性食物，膳食中的維生素一定充足，白菜250克，加植物油20克炒食，適用於痛風緩解期對於痛風這種病是很重要的，首先要限制脂肪攝入量，限制高嘌呤食物，還要供給充足的維生素、水和鹼性食物，膳食中的維生素一定充足，白菜250克，加植物油20克炒食，適用於痛風緩解期，可以長期服用，另外茄子250克洗淨後蒸熟，切成條，稍加醬油、麻油、鹽、大蒜泥、味精拌勻後，隔日服，適用於痛風發作者。

痛風又稱“帝王病”或“富貴病”，並與“酒肉”有著密切關係。知道痛風的都知道，痛風是由於體內嘌呤代謝異常，導致尿酸升高而引發的。所以，控制體內尿酸的生成和排洩成了控制痛風的關鍵點。

雖然，導致痛風的因素有很多，酗酒、進食高嘌呤飲食等只是其中一個方面；還有：家族遺傳史及肥胖；共患高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病、糖尿病、肥胖症等；藥物原因引起（噻嗪類利尿藥、胰島素、環孢素、阿司匹林等）；還有就是創傷和手術。

當然，大多數痛風需要藥物治療來控制病情緩解病痛，完全靠飲食並不能達到治療效果。但是飲食種類的控制和攝入量的限制對延緩痛風病情發展和改善病情仍具有重要意義！

對一般痛風患者來說比較安全的食物

基本無嘌呤或低嘌呤食物，如精粉、大米、蘇打餅乾、饅頭、麵包、奶類及奶製品、蛋類、各類油脂、水果、乾果、糖及糖果；除菜花、菠菜等少數蔬菜以外的大部分蔬菜，如胡蘿蔔、芹菜、捲心菜、黃瓜、茄子、西紅柿、西葫蘆、土豆等。至於是炒是涼拌還是煮了吃，就看你自己喜好了！

限制攝入的高嘌呤食物（每日100mg-150mg以下）

高嘌呤食物主要有：動物的心肝腎腦、蛤、蠔、蚌、魚卵、肉脯、肉汁、沙丁魚、酵母、肉精、乾貝、鳳尾魚、鯡魚、大比目魚、鯉魚、野雞、鵝、鴿、鵪鶉、火雞、扇貝、鹹豬肉、幹豌豆、幹豆、雞湯、肉湯等。

多食鹼性食物

常見的鹼性食物主要有：香蕉、西瓜、南瓜、黃瓜、草莓、蘋果、菠菜、蘿蔔、四季豆、蓮藕、海帶等，以鹼化尿液。有些蔬菜水果是四季都有的，而且價格也不貴，可以根據自身情況選擇。當然，同時患有其他疾病的（如糖尿病）在選擇時更應注意。

多喝水促排洩

尿酸主要隨尿一起排洩，所以痛風患者需要多喝水，保證每天排尿在2000-3000L。睡前喝半夜也應適量飲水。當然如同時伴有腎功能疾病的，應結合自身情況諮詢醫生，適量飲水。

管住嘴還要邁開腿

除了控制飲食以外，控制可減輕體重也可以改善痛風病情。所以，應根據自身情況進行適當的體育鍛煉，控制體重不增加或逐漸降低體重。

其他

提倡低蛋白飲食，且以植物蛋白為主，牛奶、雞蛋因無細胞核，嘌呤含量低，可隨意選用；適當補充Ｂ族維生素及維生素Ｃ，促進組織中沉積的尿酸鹽溶解；禁用能使神經系統興奮的食物，如濃茶、咖啡、辛辣刺激性食物等。

服藥期間飲食有宜忌

根據痛風發作的不同型別，治療痛風的藥物有很多，不同的藥物對飲食也是有要求的，比如服用別嘌醇藥物飲茶或喝咖啡會降低藥物療效，而適當增加蛋白質的攝入能提高生物利用度。所以在服用藥物的時候要多諮詢醫生並檢視藥品說明書，特別是急性痛風患者。

最後，我想說的是過度的限制也會引發營養不良，必須充分注意根據不同的個體，堅持科學的飲食調治，注意勞逸結合，保持情緒平穩，心情舒暢。

痛風是不能治斷根的，所以想不要痛風發作就要控制嘌呤的攝入，只有把尿酸含量控制好了那麼痛風發作的機率才會降低，這樣雖然有痛風但是長期不發作也是能不受痛風的煎熬，所以痛風除了吃藥控制尿酸就是要戒口了。

痛風患者在飲食上去其實沒有太多的複雜因素，我們只要記住多吃新鮮熟菜，少吃肉類，肉湯，啤酒，醃製品就行了，其他的沒有太複雜的事要去小心翼翼，長期痛風的人關節肯定有尿酸結晶，那些就是我們所說的痛風石，一般長在手腳的環節處給我們的生活帶來很多的不便，這些就是亂吃亂喝帶來的後果，有些人尿酸異常代謝卻每天照常吃喝，那種心態就是沒有死就往死裡喝，等到真的痛風了喝不得了剩下的日子就是每天愁著臉過日子，因為痛風疾病困擾想笑笑不出來，所以痛風患者多吃清淡青菜少吃肉，少吃海鮮，戒菸戒酒就可以了。

很多痛風患者都會只選擇痛風發作之後，才去選擇痛風藥控制！即簡單又省事。然而，他們慢慢會發現，自己經常用的藥並不是那麼的聽話了！而且，出現痛風石者，痛風石也只是有增無減！

站在我的角度，也會選擇食物改善為主！當然，也包括了少吃或者不吃的食物物件。

少吃與不吃的食物主要是：消化過程中產生過多尿酸與過多嘌呤高的食物、寒涼性食物、加快代謝與加快耗水量的食物等。

我一直認為，正常的基礎代謝，正常的氣血迴圈，充足的礦物質，以及脾、腎健康的狀態下！是人體改變高尿酸症狀的基礎。也是讓痛風發作逐漸漸行漸遠的關鍵！

常規的建議是少吃動物類、豆類及寒涼食物，戒菸戒酒！

在沒有出現寒氣、溼氣增加的情況下！多吃一點植物性食物。刻意的多吃補腎補氣血的植物性食物，以及能夠加強身體排除廢物的食物！如：黑米、黑芝麻、燕麥、玉米、茯苓、薏仁米、芡實、核桃仁等。

高尿酸及痛風的狀況！會隨著氣血正常的了，基礎代謝正常了，各臟腑工作正常了，在均衡的營養的情況下！就會得到設定的善。