首先恭喜你，上等的茉莉花茶成品確實是沒有茉莉花的哦。

茉莉花茶在製作過程中，茶底都是乾燥的，後加入的茉莉花是含有水分的鮮花，這個過程叫窨制。

正規的窨制最後是有一道出花工序的，也就是把茉莉花分離出來，因為原本加入的是鮮花，水分會導致腐爛。

為了成品中花香能達到極致，窨制工藝會反覆幾次，就是茉莉花茶經常看到的幾窨幾藏了。反覆幾次窨制之後，茉莉花香已經與原本的幹茶融為一體。

幾窨幾藏是賣茶的一種噱頭，我們無須叫真。成品中沒有茉莉花的茉莉花茶，最少是六次窨制以上了，並且採用的茶底也是上等莫屬了，這個很好理解了，你會用複雜的工藝去加工普通的原料麼？那你是指望所有的買家都不是行內人，這個逆向思維我相信每一位茶農是不會有的。

所以認定，你這是款好茉莉花茶。十分羨慕你有這樣的朋友，介紹我認識下多好。

順便說一句，並不是有茉莉花就一定不好了，工藝的進步現在也能使倉儲條件達到完美，不排除有不用出花的好茉莉花茶。

時代在進步，工藝在改良。期待更多的大師出現，將我們的茶文化走向時尚 便捷的方向。

茉莉花茶是綠茶和茉莉花在一起窨制過的，具體的方法不太瞭解，我簡單理解為就是綠茶和茉莉花在一起燻過，北京人喝的多些，北方的水質不是太好，用茉莉花茶泡茶可以增加口感，北京的張一元就很好我也經常買著喝，不過現在水好喝什麼茶的都有，朋友能送你茶葉喝很好了，好喝就行了，何必刨根問底呢

花茶是經過加工的高檔茶葉，市場賣的很好，多是團購，價格也很高，好些的能賣到二三十元一斤，差點的也得五六元錢一斤，花茶的消費群體是最大的，至於花茶裡沒花的問題，就像康師傅牛肉麵裡沒有牛肉，魚香肉絲裡沒有魚一樣。

花多少錢一斤……

好的茉莉花茶本來就是隻留花香不見花瓣的，綠茶透過多次和茉莉花窨制，使花香融入到茶葉中，再把茉莉花剔除掉，茶葉依然香氣悠長。有的茉莉花茶看似花瓣很多但是毫無花香，只是綠茶加花瓣，一點香氣都沒有，那不叫茉莉花茶。

茉莉花茶茶是用茉莉花與綠茶窨制而成的，就是讓。茉莉花茶的窨制就是讓茶胚吸收茉莉花花香。

好茶有“三窨一提，五窨一提，七窨一提之說”。就是說製作花茶之時，需要窨制三到七遍才能讓毛茶充分吸收茉莉花花的香味。每次毛茶吸收完鮮花的香氣之後，都需篩出廢乾花，然後再次窨花，再篩，再窨花，如此往復數次。所以只要是按照正常步驟加工並無偷工減料之花茶，無論檔次高低，其沖泡數回仍然香氣猶存。

正規制作的茉莉花茶窨過以後，要把廢花挑選出來，所以花茶之中一般沒有或者只有少量乾花，除了個別用烏龍茶制的“飄雪”保留乾花瓣……

所以茉莉花茶裡面乾花多的品級是比較低的，還有很多用香精加工的，泡2次基本上沒有花香了，這樣的絕對不要喝。

香味純正無異味不衝，正常泡茶4、5泡還有花香味，茶葉裡沒有乾花的屬於上品，價格不低。極品的有用正宗明前“龍井”“黃山毛峰”窨制的。

根據我的經驗，我來給你分析一下你的茉莉花茶。

首先如果你的茉莉花茶是比較好的，或者是你朋友跟你說是確定是真的茉莉花製作的話，那麼就是一個茉莉花茶的製作工藝叫窨制。也就是說這個工藝比較費時間，用比較好的綠茶或者說生茶。因為大家都知道這個茶葉是比較欣慰的，製作好的茶葉的話，嗯要秘方儲存，在陶罐裡邊或者瓷器罐裡邊，這個是最好的，然後呢茉莉花茶的話就用新鮮的茉莉花，也就是在茉莉花上市的花期內，把新鮮的茉莉花采摘來，然後放到茶葉罐下面，把茶葉跟茉莉花混勻在一起，然後在陰涼處密封儲存，如此反覆幾次去窨制讓茶葉充分吸收茉莉花的氣味，等到茉莉花氣味淡了之後，換出茉莉花，再用另一批茉莉花來進行窨制，如此反覆三四次，這個茶葉本身就帶有了茉莉花的香氣。這是傳統的，正宗的花茶窨制工藝。

如果是你的那個茶不知道來源的話，也很有可能是用另一種方法，那就是用綠茶或生茶上噴灑茉莉花香精，這個是用的最多的，包括好多的所謂的高檔的龍井呀，碧螺春，鐵觀音都是外加香精的。這樣的話就是以次充好，然後不地非常的不地道，對身體也有害，我不知道你用的你喝的茉莉花茶是屬於哪一種，希望你是第1種，也就是純正的花茶窨制工藝

告訴你，有花的不一定差，因為四川那邊有種花茶叫：飄雪，就是用一芽一葉做的茉莉花茶，相當高檔，價格至少上千，它就是有意留下些茉莉花瓣，茶湯澄色，茉莉花瓣茶湯裡飄逸唯美！加上茉莉的香氣真是有感官，和口的絕美享受！傳統的茉莉花茶好的是沒有茉莉花的除非檔次很低的

洇，鋼筆水落在紙上，幹了，水飛了，色留在了紙上。窨，茉莉花茶就是用茉莉花薰香茶葉，茶葉吸足了茉莉花的香味，就弄出去了。窨就是這樣一道工序。好茶不是看著茉莉花多，而是薰香遍數多。好茉莉花茶就是把茉莉花挑出去的。那些便宜的就不費挑的這道工序了。

茶葉的特性之一，就是吸咐異味，所以，抹粉的手是不能碰茶葉的。存放不能和有氣味的東西放在一起。

茉莉花是溼的，茶葉是乾的，吸了它的溼和氣味，它就是多餘的東西了，所以揀出去。

你買回家的茶是一點溼氣不帶的，有就會讓茶變味。連光也耍避開。

順便說一句，喝過的茶葉，製成小茶包，放在衣櫥裡，冰箱子裡，鞋子裡，都起吸異味的作用。當然它也吸小孩頭上的熱氣和汗，所以，它可以用來作枕頭。另外，它半乾的時侯灑在地上，再掃起來，會吸咐一些微小的髒東西。

茶之為用，還是很廣泛的。

去雲南的時候，買了茉香普洱，一桶7餅，1200多吧好像！！沒有花，但是就是好喝！拿回來就被分精光了[捂臉]好喝，就是貴！！聽說，好的花茶就是見不到花的

茉莉花茶是中國傳統再加工茶類，

花茶不見花

主要是工藝的原因，只要好喝花香馥郁仙靈就是好茶。

喝茶只能說你生活富足，個。乾點別的吧，別人你的人生度在這些虛無的事情，比如有錢了你可以票風，至少可以鍛鍊身體

上等的茉莉花茶是看不見花的。你比如說張x元，吳x泰的。就看不見花，但那些茶不是像我這樣的人喝的，我也就是喝喝大眾茶。

茉莉花茶裡是沒有花的。提出這個問題證明你不是北方人也不是四川和福建人，例如北京人就喜歡茉莉花茶。甚至去茶葉店買茉莉花茶的碎末（高末）。因為好的茉莉花茶很貴，是採用福鼎大白茶或者福鼎大毫茶的鮮嫩芽頭為茶坯原料。單這些原料製作的白毫銀針市面都要上千一斤了。更不要說做成茉莉花茶。賣個幾千塊一斤很正常。這也是中國飲食的最高境界，吃花不見花，似花非花。

那麼為什麼這麼貴？難做啊。極品的茉莉花茶製作工藝要達到九窨一提。可能做到九窨的，少之又少。因為窨到九次可能茶葉就壞了。市場沒有香精的正常茉莉花茶常見的有三窨、五窨、七窨。福建和四川是主要產區。以福建最出名。質量最好。那下面說說製作工藝。

首先要有好的綠茶，這個是必須的，還有新鮮的、好的、含苞欲放的重瓣茉莉花。先要把茉莉花攤晾吐香，叫伺花。然後把茶葉混合一起，讓茶葉吸收茉莉花的香氣。溼度、溫度、時間都很重要。溼度高了，綠茶廢了，溫度高了，綠茶發酵了，可能成為半發酵茶了。窨好了，要挑揀分開茶是茶，花是花，第一時間把茶葉做乾燥處理，這樣是一窨，如此九個回合才是九窨，每一次都要耗費大量的新鮮茉莉花。最後一提，是提香一樣要用到大量的茉莉花，等於十遍的製作，稍微一個不小心，綠茶就變質了，不但不香，還可能變成有水悶味、酒精味、其他雜味。茶葉也有可能變成青茶類。也可能完全難以入口。整個製作週期可能需要一個多月，十分考驗技術和經驗，窨制時可能還會加入其他高香的鮮花來增強茉莉花香的厚度，比如玉蘭花。

所以一杯好的茉莉花茶，應該芽頭大小色澤統一顯毫，湯色黃亮，香氣高揚持久。回味綿長。而這背後是大量的鮮花和製茶人的心血。而送你這個禮物的人也是很用心的，起碼花了真金白銀。