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1 # 南岸
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2 # 使用者566976209486251
“辛辣”的“辛”一般指的是具有刺激性氣味或者有刺激感覺的東西,也是尖銳而強烈的味道。所以“辛辣”指的就是有刺激性的,強烈的辣味。
辣就是有刺激性氣味,所以辣的食物都是在“辛”的範疇內。辛的食物包括蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。
由於你近期還在吃藥,有些辛辣食物可能會與藥物產生不良反應。此類食物就包括姜、小茴香、芹菜、洋蘇草、鹿香草幹碎葉、姜粉、銀杏葉、聖約翰麥芽汁等,病人要慎食。
而且吃藥階段的病人也要少吃生冷等刺激性的食物。比如可樂、冰棒、生魚片、生菜等沒有煮熟的食物都要少吃。
儘量吃一些氣味柔和的屬性平和易消化的食物。比如南瓜粥、青菜粥、銀耳粥等蔬菜粥都對病人的身體有很好的幫助。
最後祝你早日康復!
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3 # 愛做飯的婚慶人
一般說是辛辣不說腥辣
簡單地說,“辛”就是辣,這個構成是同義反復。辛辣的意思是:尖銳而強烈.此類食物包括蔥、蒜、 韭菜、生薑、酒、辣椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。
辛辣的食物:辣椒、花椒、 大蒜等
禁忌人群:咽喉炎、 食道炎、 胃炎等患者
主要成分:微量元素和大量維生素C
腥的意思是
腥氣,泛指肉魚、類及油脂的臭氣味
腥臊並御。——《楚辭·屈原·涉江》。注:“臭也。”
王之廚饌,腥螻不可饗。——《列子·周穆王》
水居者腥。——《呂氏春秋·本味》
扁地腥雲。——清·林覺民《與妻書》
又如:這碗魚湯有點腥;腥膩(腥氣油膩);血腥;腥臭;土腥氣
病豬肉中像星或米粒的息肉
豕盲眡而交睫,腥。——《周禮·內饔》
通“勝”。生肉
君賜腥,必熟而薦之。——《論語·鄉黨》
膳膏腥。——《禮記·內則》
胖如脯而腥者。——《周禮·內饔》鄭注
葷腥,帶腥氣的食物。如:他從不沾腥;腥腐(腥臭腐敗之物);腥膏(腥葷肥膩的食物);腥血(葷腥)
醜惡
腥聞在上,故天降喪於殷。——《書·酒誥》
又如:腥德(醜惡的品德);腥聞(醜惡的名聲或惡名遠播)
生。如:腥生(生的魚肉等食物);腥魚(生魚);腥鮮(水產動物)
相關詞語:腥氣、血腥、腥臊、腥羶、葷腥、腥臭、分腥、賜腥、肥腥、腥聞
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4 # 日日昌
一、腥味分類
1.魚腥味
2.血腥味
3.腥羶味
二、腥羶味去除
1.魚腥味去除
魚腥味去除的方法比較多,如溫水焯,醋泡等,個人覺得最實用的還是蔥、姜、料酒去腥法。料酒泡或者燒開水放蔥姜煮水焯去腥。
2.羶味去除
水煮沸放料酒,白酒熱水焯可以有效去羶。再者就是大料去羶,百里香,甘草,香葉,桂皮都是去味很好的產品。
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5 # 阿林阿林
首先,辛辣不是魚腥味腥,辛辣是泛指帶有有刺激性的食物或飲料
1、平時生活中最常見的:辣椒,洋蔥,大蒜,韭菜,生薑等等……
2、魚類:如鯉魚,各種海鮮和海產品都是不建議在服藥期間吃
3、酒類:各種白酒,啤酒,紅酒,雞尾酒,都是有刺激性的
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腥味的食物,有魚,蝦,螃蟹,等等。
“腥辣”的食物,一般來自是海鮮,魚、蝦、蟹、扇貝、海帶等水產動植物帶來的那種沖鼻性味道,通常是不太讓人接受的味道。