1、一杯滾開水放入一根蟲草，十分鐘後房間裡充滿一種血腥味！水傾倒很粘稠！一米多倒下無聲音！

2、一根蟲草泡入高濃度白酒中，十多二十分鐘後會有菌絲體飄出，像蠶絲樣！如果身體有骨病，骨病部位在喝了這酒後會極其痛楚，記住這個是整健反應，是正常的！蟲草本身對腎的修復無與倫比！⋯關於蟲草有太多話要說⋯未完待續……

第一招：看假蟲草色澤比真蟲草好看。草原蟲草與森林蟲草不一樣;草原蟲草為棕黃色，蟲體肥大，肉質鬆軟;森林蟲草為棕褐色，蟲體飽滿結實。兩種蟲草只要是真蟲草，折斷後肉體為白色，有暗點並有髓腔。另外，真的蟲草的蟲頭部與夏草連線處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡;真的蟲體是有環紋的，每3環為一組，組組排列，近頭部的環紋較細;假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌製出來的；第二招：聞真的蟲草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味，假的蟲草一般無氣味；第三招：泡假蟲草用開水浸泡10分鐘後，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。真蟲草用開水浸泡，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。好的蟲草蟲體似蠶，長約3～5cm，表面棕黃色至棕褐色，有環紋20～30個，足8對(中部4對比較明顯)。子座細長圓柱形，長約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。以完整、蟲體豐滿肥大，內色白，子座短者為佳。

冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體，是一種傳統的名貴滋補中藥材，有調節免疫系統功能、抗腫瘤等多種功效。蟲草除了藥用外，也可用於煮湯，以提高免疫力、抗疲勞。

鑑別方法

一、看顏色

真冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分， “蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結合部位，大多數蟲體的顏色會發生一定程度的變化。“草”的部分即子座，則呈現枯樹枝的顏色，色澤較深。

二、看外形

真冬蟲夏草腹面有足8對，位於蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達4-7釐米，徑約0.3釐米。

三、開水浸泡

真蟲草用開水浸泡，蟲體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。假蟲草用開水浸泡10分鐘後，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。蟲體有的變成植物根莖、地蠶，有的變成殭蠶體，菌座慢慢變成類白色的黃花菜，黑褐色的顏色完全退掉，浸泡的開水漸漸變成淺黑色，微有黏性。

四、看斷面

真冬蟲夏草掰開後有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。

五、聞氣味

真冬蟲夏草稍帶有乾燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。

首先，冬蟲夏草由於生長環境極為特殊，產量稀少，而且價格昂貴，由於冬蟲夏草營養價值高,既可以提高人體的免疫能力，隨著時代的進展，冬蟲夏草也越來越得到養生愛好者的喜愛，因此市面上蟲草造假的手段也是層出不窮,所以也就越來越多的人買不到真正的蟲草，當無法鑑別真假時，購買知名老牌如福臨門冬蟲夏草和同仁堂是杜絕上當的最佳途徑，當然，不差錢的就選擇同仁堂，追求價效比高的的就選擇福臨門，選購冬蟲夏草就是這麼簡單的一個理。

另外，辨別冬蟲夏草真偽最簡單的方法就是：將蟲體折斷，看斷面的顏色是不是白色的，白色的中間有沒有一條黑色呈V或N形狀的線條，如果斷面顏色不是白的，或者沒有V或N形的黑線，就非常值得謹惕了，冬蟲夏草很可能是假的。