16歲到二十幾歲,那個時候無論體力還是記憶力思維活躍程度,都是最佳的。

1、隨著經濟不斷的發展，服務行業得到大力的發展，餐飲行業也受到了越來越多有志青年的青睞，但什麼年齡適合學習這是想學習的大部分人很想知道的問題。根據自己的年齡來規劃自己人生的道路。在想學廚師的這部分人群中，最小有的是十四五歲人，有的人是三十歲左右的中年人，也有五十來歲的老年人，不同的年齡層次有著不同的學習需求，對以後的人生的規劃也是不一樣的。其實學習是沒有年齡限制，現在有時間有長有短。有短的幾個月，長的有兩年，根據自己的情況選擇不同的專業。

2、中國有句古話叫少壯不努力，老大徒傷悲，意思是年輕力壯的時候不奮發圖強，到了老年悲傷也沒用了，這也從側面說明了年輕時候學習的重要性，應當珍惜年輕的時光。毋庸置疑，年輕人學東西比年紀大的人學得快，學習也得是越早越好呀。

3、學廚師首先需要練習烹飪基礎技術，比如顛勺、刀工等等，這是需要花費點氣力的活，能做到這些，就可以學廚師了。適宜年齡當然是早學好。

4、當然並不完全是年紀越小越好，太小掌握的文化知識太少不有利於自己以後提升，就成都新東方烹飪學校來說，兩年制專業學生以15至30歲居多，年齡最小在14歲，而短期專業學生則以35歲居多。不同年齡選擇學習的時間和未來的發展也是不一樣的。

5、在想學廚師的這部分人群中，有的人是10多歲的青少年，初中畢業或者高中畢業都是學廚師的適合年齡段。有20多歲的青年小夥，不同的年齡層次或許有著不同的學習需求，一份興趣，一份追求，一份痴迷，一份充實，可能都帶來了學習廚藝的機遇。一般是20到30歲左右的人居多他們的困惑最多，他們對於自己所處的尷尬年紀頗有疑慮。建議是準備以後就從事這個職業，那初中畢業後即可。因為不需要太多的知識，只要提高悟性即可，所以越早越好。

學廚師沒有說多大年齡幾歲合適，但越是年輕肯定會越好，首先廚師是一個需要漫長的日子才能做好一件事情，廚師也分為很多種，一般的小餐館和五星級酒店等肯定不一樣，這就看你今後走的是什麼定位了。學廚師不是一天兩天的是，看你在哪學了，那個地方都有不同的成長空間，自己做還是以後去大酒店等等，都要規劃一下。

學廚師多少年齡比較合適？

如果你的年齡在30歲以內都是比較合適的，但過了這個年齡就主要看你們家的經濟問題來回答了，因為學廚師從小工到大廚的時間比較長，30歲多半都結婚有小孩了，就會有經濟的壓力，就會半途而廢。

在這裡我先分析下小工到師傅的過程

第一年—第二年工作是水臺，打荷。工資大約2000—3000.

第二年—第三年工作可能是墩子，蒸鍋，努力的可能到尾爐，工資大約3000—4000

後面的發展就看你自己的努力與機會了。一般一個廚師沒5年是成不了什麼事的，很多師傅都在二爐工資掛著的，因為要當廚老大也需要機會。

學廚師要想清楚，我有朋友推薦些自己的親戚想跟我學，我都勸他們，因為現在的年輕人很多都吃不下這個苦，廚師一年沒休息幾天，別人過節就是廚師最忙的時.一年到頭沒二天能穿乾淨衣服，平時的衣服都是一股油煙味，洗都洗不掉。在這3—4年裡工資還低，同期時間上對比，別人進廠二年就是老師傅了，錢肯定學廚師的你要多，所以學廚師前要認真考慮清楚。