薯塔其實是一種舶來品的日常美食，源自於南非。製作工藝也不麻煩，其實是用整顆的土豆，利用特製的機器切成螺旋形片狀，經處理後，再穿上竹籤拉展開後達到30公分長，炸制後售賣的。因為外形像塔一樣盤旋在竹籤上，所以也就有了這個名字。

薯塔的口味，主要在靠撒播的調料決定，尤其是醬，那說到適合它的沙拉醬，我們逐個排除，即可得知最適合的。首先看看沙拉醬分為油醋汁、蛋黃醬、凱撒醬、酸奶淋醬、蜂蜜芥末醬、芝士醬這幾種。

油醋汁比較適合有葉子類的蔬菜，如果用在薯塔這種炸物上就凸顯不了它的特色，所以很少會用到這種醬汁，排除。

蛋黃醬是傳統的醬汁，以香甜口感著稱，配合薯塔是不錯的選擇，能夠把滋味凹出來，而且色澤也是和薯塔金黃的外表匹配的。

凱撒醬一般，口感比較適合蔬菜類的沙拉，配合薯塔就沒有這種感覺，所以整體來說是不適合的，也排除。

酸奶和蜂蜜醬，都不適合薯塔，偏酸偏甜，會很奇怪的口感，所以可以排除。

芝士醬是絕配，鹹香適口，可以搭配薯塔一起吃吃吃！而且，番茄醬其實一直是薯塔的絕配，如果要對比沙拉醬，其實番茄醬更佳！

薯塔可以配多種醬料，沙拉醬有奶香的，香甜的，千島醬，荷蘭醬等，還可以配果醬，草莓味，藍莓味，桂花醬，冰梅醬，還有巧克力味，芝士味都可以，但顏色要搭配好，造型要漂亮，（用裱花袋，裱花嘴）祝你吃的開心。

超好吃的薯塔用的最多的的就是番茄醬啦，口感酸甜。另外比用常用的也有芝麻醬、芥末醬、咖哩醬、鮮奶油醬、蛋黃醬、水果沙拉醬等等等等。