猶如大自然的一切生物，人類在進化的過程中，不斷的對自然界的未知事物去探索，逐漸的識別了對人類有用或無用的東西，慢慢的也就知道了什麼能吃，什麼不能吃。任何事物都是一樣的道理。

根據文獻記錄，在部落時期，在孩子媽媽沒有母乳的時候，大家就認為是母親觸犯了天神，就會殺掉這個女人，然後會用大象的頭祭天。有一次祭祀活動中正好有一頭母象是哺乳期，人們發現了大象有奶水，人們就認為象奶是上天的賞賜。所以人們開始喝象奶。後來，隨著有了對其他動物馴服和畜牧，人們發現牛奶口味更好，而且喝牛奶的孩子長的更加強壯，所以喝牛奶就流傳開來。時至今日，其他動物取奶並不方便，雖然羊奶也會有但羶味很濃，所以就沒有流行。即使大家公認的牛奶比較有營養，並且做成了各種奶製品供人類飲食。但對子這個異類品種的奶，還是很多人並不認可的，還有很多人喝了牛奶就鬧肚子，或者過敏。而且要提醒大家的是，現在的牛奶真的已經沒有那麼營養了，奶牛場喂飼料也是偏重產量，有的飼料就有雌性激素，而且強行擠奶，並沒有那麼高的營養。所以奶製品也不能作為唯一的食物和營養來源，肉食，穀物類，也是人必須要接受的食物。

應該說，人類在過去，沒有太多營養，導致奶水不夠，小孩的成長需要，就可以將自家養的牛的牛奶擠出來，煮熟了再給孩子喝，這樣慢慢衍生下來的。

毫無疑問肯定是有先人親口嚐出來的。

畢竟都是哺乳動物，很容易看見哪些動物有奶，而且牛的體型較大給採集牛奶帶來很多便利。

餓極了、渴極了，只有牛奶，怎麼辦？喝，而且是越喝越好喝…，就這樣一傳十，十傳百地傳開了：牛奶是最好喝的。這就是實踐出真知啊！