說起家鄉的味道，小時候我自己比較喜歡米線和折耳根。

相對於現在外面經濟速度發展很快，可能很多傳統小吃都被取締了或變了味道，到對於我的家鄉雲南楚雄來說，發展和變化並沒有那麼快，所以很多小時候吃過的美食來說，大部分得以儲存了下來，有點的可能一個小吃同一個人來做，能堅持一二十年那麼久。所以現在每年回家都回去小時後吃過的地方，依然可以吃到同樣的味道，雖然和大城市的各種美食不能比，但它卻承載著一種童年的記憶和味道，一種真正家鄉的味道，因為一年時光中大部分時間是在外地工作，回家一趟對於我來說無比珍惜，那些小時候吃過的美食，儼然成為了記憶中不可抹去的一部分@野子工作室

我年紀不大，而且一直在城裡面長大，因而，也沒有什麼特別愛好的食物，但是每年過年跟著父母在湖北老家農村過年，對老家的各類食品特別感興趣，像是臘肉、臘魚、臘雞、臘腸，小河裡的參子魚，我都特別喜歡吃。

老家過年的時候各種蔬菜也不少，像紅菜薹、藠頭、油菜菜心、白菜菜心都是不錯的食品。

此外，還有一些反季節的蔬菜象水竹筍、楠竹筍等等，初夏弄好曬至六成幹，在冰箱中冷凍在過年時吃，味道特別鮮美。

這些鄉土味十足的菜不時勾起我兒時的回憶，也給我帶來了濃濃的鄉愁。

感謝邀請，小時候吃的大部分都忘掉了，但是有一種食物大部分小時候都吃過，那就是辣條，在我小時候辣條和各種零食很便宜。我最喜歡吃的就是一毛錢一袋的大刀肉，一口一個，吃著就是爽；還有就是一毛錢一袋的冰水，有好幾個顏色，味道都不一樣，媽媽總說那是洗腳水做的，哈哈

小時候最愛吃的是辣條，那種味道也是小時候的記憶，最有紀念意義，現在回想起都有一種辣條的味道

還有小時候最愛喝的一包5毛錢的水蜜桃，有好幾種口味，偶爾口袋裡有幾塊錢，都會買好幾包給小夥伴們分享，一人一袋，笑聲嘻嘻，那種歡樂的記憶永遠忘不掉

還有印象的，大白兔糖，北京牌泡麵，小當家，小浣熊等

大家有沒有吃過，還有記得兒童時代的這些零食嗎？

我小時候最喜歡吃的莫過於“泡”了。我不知道別的地方是叫什麼。但是。小孩子對它的喜愛是毋庸置疑的！

它身上有刺。所以也叫刺泡。喜歡生長在田邊、山上。而且要夏天才有。

記得小的時候，一放學。就跟同學，往田邊跑。手裡拿著小袋子。別提多高興了。看著紅紅的小果子。垂涎欲滴。

雖然現在長大了。生活也好了。但是隻要一想到刺泡。童年也變得甜蜜起來。只是現在很少能看到這個東西了。唯有那一抹甘甜。讓我忘不了！

感謝邀請！作為非資深吃貨的我，對美食的狂熱從不曾消減，每去一個地方我的第一要務就是做好美食攻略，不管是路邊攤、蒼蠅館子還是傳承老店我都不放過，但要說吃過最好吃的東西還是小時候爺爺做的壇肉！那不光是家鄉的味道，更是家的味道，同樣的食材相同的做法，做出的味道卻各不相同，我一直相信做菜人的感情是會透過美食傳遞給品嚐者的，所以才會造成千人千味～爺爺做的壇肉獨一無二，可惜現在我已嘗不到了～我也曾按著爺爺的做法做過幾次，但味道就是不一樣，索性以後再也不吃壇肉，但那肥兒不膩，瘦而不柴，香嫩細滑，入口即化卻形狀不散的美味壇肉我永遠也忘不了！也許多年以後我會為我的兒孫再嘗試做爺爺的壇肉，給他們講小時候爺爺給我講過的故事，我想這也許就是所謂的傳承吧……

老家農村的，村裡有個糕點廠，我小時候特別喜歡聞剛出爐香噴噴的糕點味，那時候只有八月十五，過年的時候村裡的大人才做糕點，我和小夥伴整天趴在窗戶邊上，看師傅做點心，有時師傅看旁邊沒人，偷偷的用紙包些碎了的點心遞給我，我就高高興興的跑回家了！最喜歡吃的就是桃酥了，特別是撒上黑芝麻的！後來村裡的廠子不幹了，我在空空的屋子裡撿到了幾個做糕點的木模具，自己用泥巴做糕點，還是偷來的手藝呢！除了不能吃，很好看！現在大家條件好了，吃啥有啥，還是懷念小時候的糕點味，最喜歡吃的還是桃酥！

棉花糖，因為小時候有可能一年才能吃到一次，或是吃不到。很懷念那個時候的，現在弄棉花糖的不常見了！

家鄉味道一樣，而年紀不一樣了，所以一些有趣的比如“窯雞”等，已經勾不起兒時味

回想在七八歲的時候，跟一群玩伴餓了就扒一種我們當叫落地果的東西煮了吃，味道好極了，之後隨著年齡的長大慢慢地淡忘了，去年入秋之後，無意之中發現地邊長著幾棵似曾熟悉的植物，競好長時間沒想起是什麼，春節我們幾個小時候玩的不錯的聚餐，聊起小時候事猛然想起，特挖出來了又嚐了一回。

當然是排骨蓮藕 湯了，小時候家裡難，平時有飯吃，有菜吃就不錯了，有的人家連飯都吃不飽。

我盼望的就是過年了，因為只有過年才有我最喜歡的排骨連藕湯喝。那個湯原汁原味的我一輩子都忘不了。

我這裡過年都有講究的，一般年三十一家人要在一起吃年飯，寓意團團園園，而且卓子上還要有個看魚，當天是不吃的，遇意是年年有餘，初一早上要喝湯，吃雞蛋，遇意是在新的一年有個好的生活。雞蛋遇意是金元寶，在新的一年裡能賺到很多的錢。

現在人民的生活水平提高了，原來只有過年吃的東西，現在想吃天天都是過年。現在的魚伢，肉伢都是喂飼料的，感覺現在喝排骨藕湯也好，其它菜也好，再也吃不出原來那個味道了。

我記得那時候很窮、每頓要是有碗白米飯就覺得很幸福了、每年春節的時候就會吃肉、而且是回鍋肉、炒的蓮花白、現在有時做夢都會夢見

小時候好吃的東西非常多的，最愛吃是媽媽炒的香芋飯.媽媽把大芋頭削掉皮然後洗淨切塊，鍋裡放油放蒜再把芋頭放進鍋裡炒香接著把米放進一起炒然後放水放一點點鹽，非常好吃非常的香，現在我也偶爾做來吃呢，滿屋香味。滿屋香味。

我老家夏天有一種用斑鳩樹葉做的神豆腐，小時候條件差，一般是用豆瓣水或者泡菜鹽水簡單拌一下就吃。就像《舌尖》裡講的，高階的食材往往採用最樸素的烹飪方法，太好吃了。用現在的話講，是天然又健康美味！

做為個八零年生人的老人，年少吃的最好的就是桔子和香蕉，因為北方不產這些水果，好懷念當初的感覺！

我小時候吃到的最好吃的東西，是一盤迴鍋肉，記得非常清楚是除夕那一天，那個時候四川興中午吃年飯，記憶中第一次吃回鍋肉，具體怎麼香已經淡忘了，但那種驚喜的感覺記憶尤深！吃到第一片那種肥瘦相間、香氣四溢、嚼勁十足的肉時，小小的我睜大眼睛驚呼“媽媽，這是什麼?好好吃呀！”當時覺得世界上最美味也就是它了，哈哈哈哈！現在想來，之所以在我有記憶了才吃到這道傳統川菜，可能是我媽那一年才學會做這道菜，畢竟那個年代也不能天天吃肉。

對於小孩在的我來說最好吃的應給就是各種糖果了。我是一名80後，小時候的零食種類其實並不是很多，爺爺奶奶是廣東人，爺爺爸爸都在東北的部隊，有老鄉探親回來通常會帶來廣東的各種糖果，這個時候不知愁滋味的我也是最開心的。其中我最喜歡的是有很多口味的瑞士糖，最難忘的是一種人參糖，味道真的是一言難盡，有一種淡淡的草藥味，剛入口的時候真的算不上好吃，但是吃習慣之後竟然會覺得那味道很特別，不過最經典也是可以常吃到的應該是大白兔和不老林的，直到現在味道還是一樣的好，並且是我的“家中常備”。

我小時候吃過的最好吃的東西現在想想應該是每年大年三十晚上大人們在一起做的年夜飯，而我最喜歡吃清蒸鱸魚，手工豌豆酸辣涼粉和八寶糯米蒸糕。

鱸魚的湯汁和配菜很重要，湯汁要調的不鹹不淡，鮮香不膩，配菜增加口感和色澤；涼粉製作過程要細緻，上桌時用鋁漏勺刮出長短均勻的細條狀盛盤，澆上特質的紅油芝麻香酸辣醬汁；八寶糯米蒸糕軟糯香甜，糯米上佈滿棗子，核桃，葡萄乾等乾果，色香味俱全，看看都讓人直咽口水……

但遺憾的是雖然如今家鄉的這些美味菜餚還在，但味道似乎總差那麼一點，可能是如今處處商業化的衝擊吧！

做為七零後，小時候的零食真的不多，好吃的東西在記憶中最深刻的是桔子！由於小時候經常生病，要吃藥打針，一生病沒有胃口，父母就會買桔子給我吃。那時候的桔子是真的酸啊，但是吃了桔子再吃飯，病就會好起來。彷彿是一種執念，現在的我還是喜歡吃桔子，不過酸的桔子不會再吃了。小學門口的烤羊肉串，小店裡的蘿蔔乾，泡泡糖，瓜子都是那麼美味！

至於家鄉味，昨天回孃家還和老媽說到這件事情，在我小學四年級的除夕夜，老媽做了一碟子涼拌酸辣白菜幫。白色的菜幫，紅色的幹辣椒，又酸又辣！每年的除夕夜都是一大桌子的菜，但是我不記得有什麼菜了，吃了什麼菜了，唯獨這道菜，我記得是哪年吃的，味道真好，我一個人把它全吃完了！已經過去三十年了，我還能感覺到當初的味道，奇怪的是老媽只是那年除夕夜做過這個菜，以後竟從沒有做過！她已經不記得為什麼會在過年的時候做這麼素淨的菜了，可能是包餃子時大白菜洗多了順手就做了一個菜，老媽說等天涼了再給我做，不知道還會不會是記憶中的味道了！

雲南楚雄人，大山，靠山吃山！

山珍野生菌雞樅拌米線，是我最美享受，到現在依然沒有變！幸福雲南人，幸福大山

雲南人愛米線，大山，交通不便利，幹米線就變成家家戶戶美食，所以說雲南人離不開米線

雲南野生菌油雞樅雄起

雲南農家幹米線雄起

作為在縣城長大的八零後，小時候接觸最多的零食應該是炸炒米和雪糕了，一天拿幾毛錢買吃的已經算是奢侈了，雪碧可樂之類的想都不要想了(太貴)！