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1 # 好劇好短
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2 # 13453021981微信同號
必須滿足不同階層人的需求是排場還是休閒還是需要解決溫飽最關鍵的有情調服務好口味佳適合不同人群……個人淺見
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3 # 譚譚談生活
人性弱點貪便宜，飲料免費喝，餐後優惠券，搞活動送小禮物，找異業聯盟。如找美髮。美容，KTV等聯絡好。用他們的代金券，消費滿就送。亦送些代金券讓聯盟幫自己送。這樣可以從其它地方吸引客人來，
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4 # 仟冠餐飲調料銷售員
因為這個問題太過於廣大！
為什麼呢？
要知道人的弱點其實有很多，比如有的人愛利益，有的人愛名，有的人愛權，還有的人什麼都愛，或者什麼都不愛，只愛自己！
想要利用人性的弱點，就要投其所好！
但如上所說人性的弱點有很多，在餐飲創業中如何使用呢？
我認為你首要的是應該明白你是誰，你想做什麼，你的目標群體在哪裡，他們是男還是女，多少歲，有錢與否，在哪裡，我該怎麼找到他們或者讓他們找到並且快樂的參與我的想法或者營銷活動之中！
很多營銷活動失敗者不是因為活動策劃的不夠好，獎勵付出不夠高，而是並不清楚他做活動的目的到底是什麼，目標人群到底是誰，怎麼容易參與又容易讓他樂於參與。
比如有的人說我開餐館那麼吃飯的人都是我的物件群體，那你認為這句話說得對或者不對？如果對你開的是麵館，我想吃西餐你有嗎？你開的是快餐，我想吃米線有嗎？你開的是米線酸辣粉店，我想吃包子有嗎？
所以在做營銷的時候，你要知道你是誰，你的目標是誰，千萬不能一概而論！
至於如何做！
其實無外乎免費，打折，贈送等等！
具體要看你以什麼形式，什麼渠道去宣傳，具體內容依靠什麼載體來承載！
比如在重慶有一個在水裡吃火鍋的地方！
比如在某地方有一個機器人削麵的吃麵地方！
比如可以占卜的奶茶！
這些都是抓住了人心。
美國著名社會心理學家，馬斯洛的需求層次理論表示：人的需求是從低到高的，所以你不可能一同而論，所以你需要清楚的知道你的人群，你的餐館定位，才能好好做營銷！
沃頓商學院的營銷教授JONAH BERGER在他的著作《瘋傳》中表示營銷引發瘋傳有六要素，分別是:社交貨幣，公共性，實用價值， 誘因，情緒，故事！關於書本的具體內容我就不在這裡一一述說了，對營銷感興趣的人可以去看看！
以上就是我的回答，讓做菜開店更簡單，我是仟冠需餐飲調料小樣可以私我。
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5 # 蔣昊商業觀
餐飲利用人性弱點的營銷有很多，下面給大家分享幾個：
1：去年我常去一家夜宵店，他們推出一個活動，凡是到店消費的人，啤酒1元一瓶。這個營銷活動，吸引了很多年輕人，和一些喜歡喝酒的朋友去消費，我們當時6個朋友，喝了兩箱啤酒，一個人差不多4瓶的量，結賬的時候發現，菜錢還是比較偏高的，6個人吃了將近500元。
買完單，大家心裡都在吐槽，挺貴的的呀，下次不來了，但是，下次又來了，原因很簡單，兩箱啤酒如果在別的餐廳，最少8元一瓶計算，就是192元，加上菜錢，肯定不止500元，所以我們果斷又來他家了，發現他家的生意還是非常火爆。
這就是典型的利用了人性的弱點！
2：永和大王搞了一個優惠活動，凡是到店可人，只要消費了，都送一張豆漿卡片，下次來了，憑卡品可以免費領取一倍豆漿，就這樣，我每次去消費，都送我一張豆漿卡片，我算了下來，一個星期時間，我竟然去了4次，是不是逆天了。
3：有一家餐廳，生意不好，老闆想了個法子，在群裡發紅包，搶到最多的那個人，如果攜帶三位以上好友來餐廳吃飯，那麼免費贈酒水，並且全場打七折。就這樣，這個活動堅持了一個月，餐廳生意火了，同時每天的營業額提高了50%，利潤更是提高了60%，他是怎麼做到的的？
原因很簡單，因為他免費贈酒水，客人在點菜的時候，就多點了一些菜，這樣，他的利潤也提高了。
4：還有一家餐廳更厲害，也是因為生意不好，他開始給顧客送會員卡，每張會員卡里面充值了2000元現金，下次顧客來消費，只要滿300元，就可以減掉68元，就這一招，餐廳的生意越來越好，回頭客越來越多。
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6 # 裂變專家cy7867490
餐飲行業，競爭激烈，營銷當然是一個很重要的點。但是我覺得餐飲最關鍵的是三個問題：味道、上菜速度、停車方便。你有能力解決這幾個問題，營銷就變得簡單多了。人性的弱點，主要就是佔便宜。這裡我可以給你一個好的營銷方案：利用大資料精準營銷軟體，有效匹配周邊1.8公里客戶手機資料，如果想擴大距離，可以移動進行匹配。然後用軟體對這些客戶群發打折資訊，吸引客戶到店消費。然後到店消費的客戶，你在讓他們轉發一下你的廣告到朋友圈後送一張優惠券，讓他們給你裂變出更多客戶過來你的飯店進行消費。這樣，只要你的味道不錯。生意肯定能夠翻倍。建議你試試！
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7 # 福筱航
利用人性的弱點開店
這個店就接近滴滴了吧？
這個店長久的了嗎？
開店還是光明正大地開吧？
還是以後問心無愧的開吧？
讓人克服人性的弱點不好嗎？
這絕不是唱高調
如果人知道了你在利用他的弱點
等人明白了以後你能想出來
他會怎麼辦嗎？
開店的古訓
是童叟無欺
這是最低標準！
近年來餐飲行業湧現出了一大批另闢蹊徑的佼佼者。海底撈靠人性化的特色服務博得一大批粉絲的歡心；“喜茶”成功將產品直接包裝成了餐飲網紅。
做餐飲，如何利用人性的弱點做營銷？
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人性的弱點就是愛佔便宜，舉個例子，一個賣牛肉麵面的，舉辦一個花10元，每回來吃麵可以免費領瓶飲料或牛奶，有效期為半年，這樣虧不，咋一看，好像虧了，實際不虧，別人吃碗牛肉麵的要12左右吧，飲料的批發才2快，而且把客戶綁在你這，達到一個客戶覺得實惠，你得到利潤的雙贏，如果直接說買面送水反而不一定有這樣的效果。