很多人在泡茶的時候，都會先開壺再使用，特別是新壺。經過開壺之後，不但好養，包漿出得也快。同時也能紫砂壺裡的泥味、窯塵比較徹底處理掉，保持茶清香的本味。新壺在使用之前需要先清潔處理，這個過程就叫開壺。

一般有三種方式：

•開壺方式一

將壺蓋與壺身分開放入涼水鍋中，以文火慢慢加熱至沸騰，煮至少一個小時以上，透過熱脹冷縮開啟壺身氣孔，釋放出所含的土味及雜質。

•開壺方式二

用乾淨鍋器盛水把壺淹沒，用小火煮壺。將想泡的茶葉與壺同時放入鍋中，等水沸後撈出茶渣，再稍等些時候取出新壺，置於乾燥且無異味處，隨自然陰乾後即可使用。

•開壺方式三

將紫砂壺與豆腐、甘蔗同煮後 再次用清水煮一次。原意是運用酸鹼反應去掉紫砂壺的土味與窯塵。老豆腐可以吸掉壺的土腥味。甘蔗清香，甘甜，開的壺泡茶更好喝。

一般情況下

茶葉吸味的應用範圍

比豆腐甘蔗應用的更為廣泛 也更方便

本人喝茶也有些許歲月了，對茶具也有所瞭解，喝茶除了茶葉本身的品質外，還需要良好的環境氛圍以及水質的要求；當然最重要的還是儀式感。

汝窯茶具開壺實際上也是一種儀式感，有用豆腐、茶葉煮等等各種各樣的開壺方法，個人認為都是一種儀式、一種感覺，喝茶人的愛好而已。

所以說汝窯茶具開壺隨主人當時的心情而定就好，選擇自己最喜歡的方法開壺，自己開心，開出來的茶具用起來舒心。

先用清水沖洗乾淨，裡外在水龍頭上都衝一衝，在注入熱水（放心，紫砂不會因為溫差大而爆裂），蓋上蓋，觀察壺身由溼變幹後，到出熱水，在注入熱水，反覆幾次，自己覺得差不多後，就可以了

2：既然你選擇普洱茶，那麼，把壺清洗乾淨後，放入鍋內（水能漫過壺。

），加入量比較多的普洱茶（30-50g），煮壺，煮開後，文火1小時後關火，等到自然冷卻後，在反覆2次，等自然冷卻後，把壺拿出來，擦乾壺身，即可。

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把玩時應將汝瓷內外洗淨，避免有油汙接觸汝瓷；使用時，可用養壺筆沾茶汁滋潤汝瓷表面，此後可欣賞汝瓷表面蟬翼紋之變化（長期使用的汝窯茶器，出現茶紋屬正常現象，紋理更具古韻。）；使用汝窯器後，可將茶渣清除乾淨，可參考茶垢怎麼洗，用清水沖洗晾乾；汝瓷在未使用時，可靜置於乾燥、清潔雅室之內。

汝窯茶具的保養應選通風良好、乾燥、清潔雅室之內擺置；東道汝窯茶具經過細心的養護及把玩之後，會出現獨一無二的靈性，其蟬翼紋的變化更是每件都不同，這也是就造成了世上獨此一件的局面，實為收藏之佳品，若想開茶葉店（開茶葉店需要多少錢），有個東道汝窯茶具是非常體現茶文化的。

汝窯開壺比較簡單，主要分為兩步：

第一步：清洗。通常用清水洗淨即可，如果有比較髒的地方，可以用牙膏塗抹於汙跡處等待幾分鐘，再用清水洗淨。

第二步：活躍杯體、壺體。將汝窯茶杯和茶壺放置在一個高於茶杯和茶壺的乾淨瓷盆或不鏽鋼盆裡，燒一壺開水，待水燒開之後直接澆在茶杯、茶壺上，並且要沒過於所有茶具。浸沒3分鐘，取出自然晾涼。再燒一壺開水，和之前一樣將開水澆茶具，浸沒，晾涼，這樣反覆3次。目的是透過冷熱交替將汝窯茶具氣孔開啟，更好的去除燒製時殘留在茶具裡的火氣與雜質，有利於日後的開片。

汝窯主要在於日後的養，切記在泡茶完之後，要及時清洗乾淨、晾乾，避免產生茶漬，影響開片顏色不均勻。最好一茶一壺，這樣開片顏色會更加統一。剩下的就交給時間，在一品一賞間，見證汝窯茶具的蛻變。

看了那麼多，都講的頭頭是道。我且講的土一點，實用的話回個暫。

開壺的意義

第一：清潔清洗

第二：去火氣，去掉窯裡的煙火氣。

第三：茶葉溫養，遇到個心怡的好物不容易。

第四：有條件選自己喜歡的茶，一器一茶最好。

第五：收藏、實用，養器養心，看似在養器皿實則在養自己的心，修自己的身。

第六：收藏東西量力而行，不可強求，理性消費，沒條件用一件是一件，瓷這種東西泡多樣茶也串味不到哪去。

第七：有愛好固然好，人養器一時，器養人一生，能進能出才是境界，自在隨心是真知。