依客氣口味，喜歡酸甜的配番茄沙司，番茄醬是不適合直接食用的！喜歡純甜的配煉乳，喜歡果味的可以配各種口味果醬~

把玉米從玉米棒裡拆下來，然後放進去煮七分熟過下冷水晾乾，潔士粉放鹽，糖，味精少許，放蛋清攪拌均勻，先放炸粉，然後多放生粉一起攪拌出一粒粒的玉米後，起油鍋，油鍋多放點油，燒到七成油溫放下玉米，不停攪拌大火一分鐘左右，然後關小火，炸到金黃為止外酥裡嫩。

看個人喜好，建議使用沙拉醬和番茄醬混搭，既漂亮又好吃，或者直接使用芝士醬味道也不錯，甜麵醬也可以嚐嚐，根據個人喜好

把玉米放蛋清攪拌均勻，然後多放生粉一起攪拌出一粒粒的玉米後，起油鍋，油鍋多放點油，燒到七成油溫放下玉米，不停攪拌大火一分鐘左右，然後關小火，炸到金黃為止外酥裡嫩，然後放調料，自然，辣椒，黑胡椒，番茄醬，各種口味，超好吃

　　脆皮玉米是一種2014年興起的食物，發源於臺灣，傳入中原，採用中原地區所獨有的脆甜玉米改良製作。主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液，脆皮玉米口感脆嫩，同時又擁有獨特的香甜，是一種火爆的街邊小吃。做好後可以根據你自己喜歡的口味放上一些醬：芝士、甘梅、巧克力、沙拉、海苔等。

　　脆皮玉米

　　1.準備下主要食材，有玉米，雞蛋！

　　2.把玉米放鍋裡煮熟！大約十五分鐘左右！

　　3.玉米煮熟放涼，準備下生粉，雞蛋打在盤子裡，攪拌均勻，備用！

　　4.玉米我是先上一次雞蛋！

　　5.然後再上生粉！

　　6.再上一次雞蛋，把雞蛋基本吸收完！

　　7.然後又鍋燒熱，把玉米放入，把表面炸金黃，就可以了！

　　8.盛起擺盤，在玉米上撒點白糖！

　　9.根據喜歡的口味放上自己喜歡的醬即可。

我覺得最主要的還是在脆皮玉米在製作時注意油溫熱時下玉米,不要炸時間太長,否則玉米就不脆嫩了。然後根據自己的口味撒上相應的調料粉，最後根據個人口味塗上自己喜歡吃的醬，比如沙拉醬，番茄醬，番茄醬，巧克力醬，奧爾良芝士粉就可以了 ，口味自由搭配~

脆皮玉米上面塗的醬料其實和很多煎炸食物醬料類似，分個人口味吧，比如：

1、若喜歡甜味兒的同學可以選擇以下醬汁

甘梅粉、沙拉醬、芝士、甜辣醬等

2、喜歡鹹口味的同學可以選擇：

椒鹽粉、番茄醬、芝麻醬、千島醬等都都可以的！