越南菜給人的印象有兩種，一種是價錢較為便宜，菜式大眾化而帶點中式特點，另一種就是強調法國式烹調的越南菜，由於越南曾被法國統治，越南菜的口味也因此受到影響，因而有法式越南菜的說法。但很多奇葩的越南菜讓人接受不了。

越南人喜歡吃老鼠肉

人們一般在農曆每月的開頭吃貓肉，在最忙的時候，一家餐館每天宰殺100只貓。

越南人酷愛米粉，以至於男人找小秘都叫“吃米粉”。越南屬於熱帶季風氣候，稻米一年產三季，用這類早熟稻做的米飯看起來白得誘人，但吃上一口之後，你就會發現，它只是賣相好，粗糙無味，如同嚼蠟，更沒有香味。

米粉上邊加上幾塊肉，再給你一大盤生的菜。菜的量著實不小，有香菜、魚腥草、洋蔥絲、香蕉花絲。

越南人特別喜歡吃雞，鴨子倒是真的很少看到有賣的，

發現越南人真的好喜歡吃麵包，每次去METRO和BIG C 超市經常看到人們買十幾根半米長的硬麵包，感覺超級恐怖,不知道是否與其曾經為法國的殖民地有關聯！越南人吃這種法式麵包方法很獨特，他們是把麵包用剪刀從麵包的一旁剪橫刀，然後在麵包裡面夾東西，比如煎雞蛋,蘿蔔酸,黃瓜酸,香菜等等.吃起來感覺有點類似吃汗堡的味道!都是夾心的吃法!

新鮮檸檬酸，和魚露臭，很多時候都會把檸檬切兩半當佐料上到宴席上

是你沒找對地方 吃廉價高品質法餐 去胡志明市，吃傳統越南的粉去河內，越南咖啡，星巴克什麼的比不了，而且很便宜！還有法棍中間夾的是牛肉醬加各種肉 很好吃的，你沒找對地方，然後越南物價相對較低，但是比較亂，比較亂 現在應該也挺亂。也有環境好的地方也有路邊攤環境一般的地方，去旅遊體驗還是值得，但是好像有點亂！