生菜和油麥菜在市場上很常見，包括我自己也很愛吃，特別喜歡蒜蓉炒生菜、油麥菜了。像我們這邊這個時候，生菜、油麥菜的價格不便宜呢，一斤4塊錢左右，買一斤也才得兩三棵，有時候一棵大的都差不多一斤了。但是，在旺季的時候，價格就便宜很多了，一斤8毛錢或者一塊錢。生菜、油麥菜好吃，那要怎樣種植呢？我是農村的，對於這些菜，肯定是知道了，而且家裡也種有。

首先說說生菜吧，生菜喜冷涼的環境，像現在4月份，在我家南寧這邊天氣不冷不熱，這個時候可以種生菜了。梨好地後，把農家肥和土壤一起攪拌均勻，之後再把生菜種子撒上去，再淋少量水就可以了。待生菜長到一定程度就可以拔起來種到其它菜地了。還有就是秋季9月份，我媽也會種有。我們這邊不會太冷多少，可以說全年都種生菜了。就像在春節，我們都喜歡用生菜打火鍋。在春節前一個月左右，我媽就會播種了，春節就可以吃了。一般種一個月就可以吃了，不會太久。

而油麥菜和生菜一樣，也差不多一樣的時間種，油麥菜對土地要求也不是特別高，也容易種，播種後要淋水，施農家肥。像我家都是種了自己吃，很少有人用化肥，如果是種菜賣的，那就不一定了。

像我家這邊，這兩種菜全年都種有，所以還是得看地域吧，如果是北方的話，那就不同的，畢竟那邊冬天一到，地面都是雪，種也種不了。

我不是北方的，所以不懂那邊的情況，我覺得北方只要天氣回暖就可以種了吧。不過要是在大棚裡種，那就隨時隨地都可以了。大部分人都是春節4月份，秋季9月份種植，具體還是看環境、溫度吧。

什麼時候種生菜？油麥菜？生菜一年四季都可以種，每個季節產量不一樣品質也不一樣，最適合的溫度是十五之二十五度，油麥菜也一樣的，但油麥菜怕熱耐寒，所以不能一年四季都種，如夏季種就算種出商品也很差，而且帶澀苦味，因而夏季只能種苦麥菜。

生菜和油麥菜應該都是四季都可以種的吧 如果自己家種生菜和油麥菜吃的話那就不用一直栽了吧 種一次可以吃好長時間的 你每次吃的時候只把葉子摘回家吃 他就還會一直從裡面長出來的 生菜和油麥菜是都會長種子的 你不要把它們拔了 它的種子就會自己掉下來 還會自己發芽的 我們家都是栽一次吃好幾年的

油麥菜叫直立萵苣，也叫莜麥菜，在我們這裡叫大苦菜子，是生菜中尖葉的一種，品種不是很多。油麥菜可食用嫩梢和嫩葉，葉片尖，也叫尖葉萵苣。油麥菜的葉很好吃，脆嫩，清香。油麥菜開黃花，比較抗寒耐熱，適應性強，可常年露地和保護地栽培。一，露地栽培

露地栽培油麥菜可春種夏收，夏種秋收，早秋種植元旦前收穫。

如果想收穫春油麥菜，我們這裡一般是秋季的9-10月份播種，經過40-50天后育苗，有5-6片真葉時定植，冬季可以安全越冬，它能耐零下3-5℃的低溫。到了第二年的春天返青生長後，4-5月份就可以採收。

如果你想吃秋油麥菜，那就選擇耐熱，晚熟，抽薹遲得品種，我們這裡的播種時間是在8月份。秋油麥菜生長快，生長期短，因此可以適當密植，勤施淡肥，水肥均勻，才能促進生長，獲得高產。

夏季種油麥菜不太容易，很容易因高溫而抽薹開花，須用遮陽網遮陰栽培，而且品質不佳，因油麥菜喜弱光。

到了冬季，我們可以採用保護設施種植油麥菜。

1，大棚種植

大棚種植油麥菜，我們這裡一般是在早春的1-3月份在中棚內播種育苗。夏季可以在4-6月份播種育苗。秋季可以栽7-9月份播種育苗。冬季可於11-12月份播種育苗。

不同的季節育苗，苗齡差異較大。下秋季節育苗一般需要20-30天可移栽，而冬季溫度低，一般得50-70天才能移栽。一般來說，幼苗有4-6片真葉就可以移栽。

2，暖棚栽培

採用暖棚栽培油麥菜，首先得選擇耐低溫的品種，如四季油麥菜，香港油麥菜等。

春季可於2月上中旬播種，越冬油麥菜可於9月下旬播種。在出苗期間保持棚溫在20-30℃，以利種子出土，出苗後保持棚溫20℃左右，超過25℃得放風降溫防徒長。

油麥菜長出2-3片心葉時間苗，4-5片葉時定苗，清除田間雜草。