臨期食品是指臨近保質期限、但還沒有過保質期的食品，屬於安全食品的範疇，因此可以放心食用。

選購臨期食品，最好到正規商家或超市設定的臨期食品專櫃挑選，看看上面是不是有“本櫃食品為臨近保質期食品”等提示語。要避免衝動消費，不能圖便宜大量購買，否則買回去沒有在保質期前食用完，還是造成了浪費。

首先來分析一下購買臨期食品的原因:簡單來說就是節省生活開銷。人吃五穀雜糧，衣食住行都要花錢，舉個例子，如果一個人到中年，上有老下有小，每天按時上下班拿著固定工資，那肯定是自己能省則省，但又想努力給家人好的生活，如果這時超市剛好有臨期的牛奶促銷，價格又優惠不少，那這個肯定是我們的不二選擇了。既能喝到好喝的牛奶，又能增加營養，何樂而不為呢？

臨期食品的定義:臨近保質期，但還沒有過期。所以臨期食品是可以放心食用的，但注意的是:

1、必須在保質期內食用完，否則就算怕浪費也要扔掉的。因為所有的食物過了保質期就會慢慢產生細菌，有時雖然肉眼看不到發黴，但已經開始滋生細菌了。

2、選購臨期食品必須到正規商家或超市設定的今日食品專櫃挑選。下面談一下親身經歷:

我有個專門做淘寶的朋友，賣烘乾類零食的，月銷量還可以，有一次跟她一起去進貨，看到她把漏氣的袋子都裝到一個箱子里拉回商家那裡，我不解，問她這個還可以回收嗎，她說可以，我看了下這些漏氣袋子上的日期已經過了保質期一兩個月了，但是外邊看不出有什麼不同，只是吃起來不脆了。她告訴我說這些商家可以直接給她換成新鮮的，然後把這些漏氣又不脆的返回去烘乾繼續出售，我無語……

因為關係到我們健康，所以不僅僅是臨期食品，購買任何食品都不應該盲目看中價格，還要注意產品是不是正規廠家生產的。

病從口入，所有的疾病都不是突然發生的，一定是長期沒有注意而累積到一定程度就突然爆發了。