獨家副食品，或者群眾生活急需但目前市場上銷售渠道存在限制的物品，或者網路交易存在時間差的物品但群體又要急需解決的物品。當然，菜市場上沒有類同或者替代的商品才是首選，在這方面，要自己去市場調查後才知道，對比批發和零售點會發現機會。

沒有競爭的市場不是真正意義的市場。

你期望的“沒有競爭”的地方不是市場，是商場，而且是獨家經營的，沒有外租商戶的商場。

單以菜來說面多面廣，有流動的，固定的，門面的，熟的，生的太多了，從竟爭角度來說，關健在於恃色 ，先從熟食來說，流動點吧，可能來說你們那裡已有很多，形成了很大的競爭 ，但你把你的特色搞出亮點來後你就能勝出，只由競爭變成無竟爭，可以說沒有競爭的市場是沒有發展的，我有一個朋友搞炭烤鴨，就有個案例競爭的人也很多，但他從味道色道上下功夫，結果他做出亮點，佔到市場一定份額，現已發展到租門面，擴烤房每天已達幾百只鴨。沒有競爭的品種很難做大，因為很特殊銷量不大，也就是說你把北方的鹹雞到南方來賣需說沒有誰和你競爭 ，但沒有銷量，每個產品都是從競爭中爆出，有了競爭才有品牌有了品牌才有勝利。再好比說那怕就是青菜吧，也同樣有一定競爭的，我們這裡也有人從地攤做到了現在租門面批發了，大家都在採取了很多辦法從地頭到消費者的這段差價，明知高出近一半差價，始終還得由菜販子來賺這些錢，好比現在地頭大白菜才0,3元，到了販子手是0,8元，利潤最高時會超過一半以上。所以如果你決定賣菜的，你考慮好自己能把那一種菜做出恃色，開始做時可能成績不大理想，但一定堅持要有恆心，講究誠信，消費者對你有一定認知度認後一定會成功的，祝你生意興隆，萬事如意，心想事成

建議賣流量菜（最長吃的、消耗最快的），然後增加服務就附近1公里內小區點包送菜，主要依靠加微信，比如第一次來買菜的客人，說下加微信便宜，越來越多人加你，然後每天前一天晚上釋出朋友圈，（明天新鮮蔬菜XX、XX、XX）歡迎預定，提供地址送菜上門，（只加收1元費用）。這樣你在菜市場賣菜，也不用考慮什麼競爭，因為走的是流量菜銷售，而且可以上各類菜品、海鮮、豆製品，只要有預定服務上門。時不時在搞個送有機蔬菜的活動，讓更多人加你。雪球就慢慢滾起來了！

回答問題前先說說我，我平時買菜都是去同一個檔口買，除非他沒有我想買的菜，我才會去別的檔口買。

別人已經積累了一定的老客戶，剛開始你想要分一杯羹，是比較困難。

但也不是不能做，剛開始可能沒有別人那麼好，長期堅持做好服務，客戶還是會有的。別人的老客戶都也是靠慢慢積累的

如果是普通的菜市場、周邊沒有比較大的飯店酒樓，就應該選擇普通菜品，零售前對菜就行整理乾淨整潔、內外一致；反之，如果市場周邊很多比較大的飯店酒樓、高檔小區，那麼選擇的菜品就應該是高階、稀有品種、有機蔬菜，甚至進行初加工的半成品。

想在菜市場賣菜，賣什麼能競爭少一點呢？

以我看賣別人沒有的蔬菜競爭少或沒有競爭。

無公害、無農藥殘留的蔬菜競爭能少一點。

不能定論，蔬菜有季節性的，有反季節性的，有多種原因影響著市場的供求，你去自己要賣菜的市場瞭解以後，才能做出決定。

這個要看市場方面，人流多而平民性的，賣有機蔬菜，而且要便宜加好吃才能有市場。如果是貴族小區的就要賣品種，只此一家，別家沒有的，這樣能有市場。這是我的小小建議，不喜勿噴。