解決這個問題前，我們先要弄明白為什麼會溢位:

米粥會溢位來，是因為米里面有氣體。如果在煮粥前把米泡上半個小時，這種問題就會得到很大程度的改善。

1.同樣的原理，我們也可以在煮粥前在鍋裡滴上2、3滴醋，注意，2、3滴就行不能多啊，多了就有酸味了。利用醋酸與大米中產氣的成分相反應，便會使米粥冒出來的機率大大減少。

2.還有一個小方法，就是在煮粥前在鍋裡滴上幾滴油，也可以很輕鬆地解決這個問題啦。

3.煮的時候也可以不蓋蓋子，這樣也可以防止溢位。

你好，基於我的經驗，先大火煮開，然後轉小火，可以在米粥表面放個不鏽鋼湯勺，材質輕些的，可以浮在表面，也可以在表面滴幾滴香油，再有就是水不要加的過滿，否則實在難以避免溢鍋哦！希望可以幫到你！

煮小米稀飯時候怎麼做才能不讓湯溢位來

分享大家一個小妙招哈，就是煮稀飯的時候往鍋里加幾滴食用油就不會溢位來了。很實用的啊

這個問題可以說是我們生活中，非常常見的問題！而煮小米稀飯我想大部分人都煮過，區別就在於好壞！而想要做到小米稀飯不溢位來，首先要注意鍋裡水的量，還有一個火力大小！而煮小米稀飯是一個很花時間的事情，所以急不得！要先大火燒開，然後轉小火慢慢熬！有經驗的人憑自己經驗來煮，少花點時間，成功率高！沒有經驗的來煮，就是多注意多觀察鍋裡的情況，多花點時間，最後結果都是一樣的！只要肯下功夫，肯花心思，都會煮出好吃的並且不會溢位湯的稀飯！祝你愉快！

彭煮過程中加點花生油，米醋啊，都可以。

舉個很土的例子:

其實就跟那個倒啤酒起泡泡一樣。

泡泡多了，他就把裡面的酒水溢位來。

你往裡面加點油啊，他的泡泡就消的快。就不會溢位來了。

前提都是小火的情況下，第一提前泡半小時小米，第二放一個不鏽鋼湯勺（最常用），第三，蒸煮過程中放一些植物油或者醋，就可以了！

這個問題我來回答，因為我特別愛喝粥，幾乎每天早上都得有，否則覺得缺點什麼似的。熬粥是先把鍋裡放水燒上，水的多少是根據米的多少來定，水開後放入淘好的米，邊熬邊用勺子攪，米煮開後改為小火，這樣就不會溢鍋了。

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首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

米粥會溢位來，是因為米里面有氣體。如果在煮粥前把米泡上半個小時，這種問題就會得到很大程度的改善。

1.同樣的原理，我們也可以在煮粥前在鍋裡滴上2、3滴醋，注意，2、3滴就行不能多啊，多了就有酸味了。利用醋酸與大米中產氣的成分相反應，便會使米粥冒出來的機率大大減少。

2.還有一個小方法，就是在煮粥前在鍋裡滴上幾滴油，也可以很輕鬆地解決這個問題啦。

3.煮的時候也可以不蓋蓋子，這樣也可以防止溢位。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

把火調小點，然後鍋蓋和鍋口錯開一半兒。肯定不會溢位來，而且熬的粥特別香，特別好喝！我媽就是這麼做的[捂臉]

作為北方人，小米粥是家常必備飲食。我家熬粥一般分兩種情況：

1、高壓鍋，幾人份就加幾碗水，然後再多加半碗水耗損，米的話，看各家習慣，喜歡濃稠一點的多一點，喜歡稀一些就少一點，一般一人份500克的粥，大概需要30克左右的米，我家是冬天稠點，夏天稀點；大火燒開到冒氣，然後關小火30-40分鐘，然後再開大火滋滋冒氣，關火，等壓力減小後開啟蓋子，就可以了。

2、普通鍋，一般兩碗水出一碗粥的量，水開米下鍋，湯勺攪拌一下防止米粘鍋底，在水粘稠之前是不會溢位鍋的，通常開始溢位是湯汁開始變得粘稠，這時要關小火，鍋蓋留縫，可以搭根筷子在鍋邊上，小火慢慢熬上一個小時，小米粥也就出鍋了。

普通鍋熬出的小米粥比高壓鍋味道更濃郁，這也就是很多商家打著柴火小米粥旗號的原因，以前家裡的大灶鐵鍋熬得粥是現在天然氣比不了的，不過現在上班下班做飯，圖省事，高壓鍋速度快，將就下也是可以的。

大火燒開，小火慢熬，開啟鍋蓋，現在買的小米質量不怎麼好，個人覺得加適量的糯米比較好，粘稠度會有所改善，口感不錯。