白馬湖平秋日光，紫菱如錦綵鸞翔；盪舟遊女滿中央，採菱不顧馬上郎。爭多逐勝紛相向，時轉蘭橈破輕浪；長鬟弱袂動參差，釵影釧文浮蕩漾。笑語哇咬顧晚暉，蓼花綠岸扣舷歸；歸來共到市橋步，野蔓系船萍滿衣。家家竹樓臨廣陌，下有連檣多估客；攜觴薦芰夜經過，醉踏大堤相應歌。立秋到 採菱忙

立秋將至，又快到採菱時。唐代文學家、詩豪劉禹錫早年隨父劉緒寓居江南，度過了青少年時期，我家本滎上，籍佔洛陽。他筆下的採菱女，寫得熱熱鬧鬧、歡歡樂樂，爭著划向那菱角多的地方去採，連心上人都來不及顧及。雖然，一曲南音此地聞、長安北望三千里，但是，自古逢秋悲寂寥、我言秋日勝春朝。

心思縝密的菱角，是藏在靜謐湖中的君子，它將果實沉墜入水，經營著自己內心的美味，從不外露；它形狀看似叛逆，青面獠牙，心中卻實有大愛，清俊面容。不信？那你就掰開一隻菱角看看，它那雪白的內心，足以讓你明白一切。想著曾經在一起喝酒賦詩的舊友，想起忠君遭讒的屈原，怎能不讓劉禹錫滿懷鄉愁？欲採紅菱趁晚風，塘西採遍又塘東；滿船載得雁來紅，不愛深紅愛淺紅。我的家鄉，湖河眾多，寬闊水面有一片片的菱塘。夏秋時節，採菱的人們，把橢圓形的長木澡盆拖到水裡，人輕輕坐入划水，就可以採摘菱角了。生吃嫩菱，皮脆肉嫩，質鮮爽口；熟食老菱，其肉雪白如玉，粉而不膩，噴香撲鼻。

清道光年間的恩貢生、泰州鄉賢朱餘庭說：城河菱好種東門，斜日西風欲斷魂。也有俗語說，“城北角菱是最美、勝它風味鴨餛飩”、“溱湖老菱出水鮮”，這些都是對泰州老菱特殊風味的贊詠。一塘的綠色，如錦緞一樣，把整個水面覆蓋在底下，煞費苦心；一支小曲水上漂，菱歌唱來不厭長。採菱人語隔秋煙，波靜如橫練。入手風光莫流轉，共留連，畫船一笑春風面。元朝文學家、詩人王惲接著說，我的諫政，受到了世祖的器重，身居高位；這江山確實美如畫圖，可惜畢竟不是我的家鄉，不知道什麼時候才能踏上故土？住進我那茅屋陋室。

南朝梁武帝時期的左衛將軍、醴陵侯江淹說，人生只要快樂，何必求富貴？我想回老家過平常人的日子，秋日心容與、涉水望碧蓮，紫菱亦可採、試以緩愁年，採菱是可以緩解鄉愁的。小小菱角那不盡的美味，是每個人永遠不能忘卻的兒時的記憶，是遊子心中牽掛的家鄉的味道，勾起了太多人的思鄉的愁緒。

雖然住在北方，但“菱角”的大名從小就不佰生，只不過那時它可是屬於稀窂物罷了。

小時候每到秋天，大街上就有賣煮熟菱角的小攤小販，鮮的卻沒有，可能是那時的保鮮技術大落後了吧。後來，物流發達了，市面便有了鮮嫩的菱角賣。

菱角也叫“紅菱”，開始並不知道，以後聽了鄧麗君的歌“採紅菱”，才明白原來“紅菱”就叫菱角。

過去，只是覺得菱角樣子像烏一樣好看好吃。後來，才知道小小敀菱角竟然營養豐富，有補脾益氣健脾的功效，而且還能抗癌，對癌細胞的變性和組織增生均有抑制作用，更是減肥的輔助食品。

現在，對菱角還有一種特殊的感覺，在街上只要看到有賣菱角的總忍不住要買上一些，或蒸或煮了來吃。