單品咖啡最佳萃取就是手衝，對比起虹吸壺，手衝萃取更為簡單，對比起摩卡壺，手衝味道清冽，尤其新鮮豆子磨成粉，手衝會鼓泡，味覺感受視覺盛宴，大愛！

我最喜歡的還是手衝咖啡，不同於星巴克、麥當勞的美式，手衝咖啡不同產地，不同莊園，不同的衝煮方式，得到的咖啡風味各有不同，而且還特別豐富，堅果味，果酸，焦糖，蜂蜜……等等，手衝咖啡現在基本是每天一次！

多，目前處於第三波咖啡浪潮中，手衝咖啡無疑是第三波咖啡浪潮的代表，而且隨著人們對咖啡的認知越來越深，要求也不斷增加，更加註重咖啡的產地，特性風味，而且隨著時間的推移會越來越多的人喜歡手衝咖啡，現在也有隻不過不夠普及

手衝咖啡，顧名思義全部都是人工控制它的水溫，時間，流速。

按照現階段，我們中國發展也不過幾十年，

對於舶來品還需要很多年才能夠接受，國內對外來的咖啡衝擊最大的還是屬於茶，更何況現在大部分人還沒有富裕到花35塊錢每天一杯，

所以年輕人的群體大部分每週喝2-3次，還是意式咖啡居多，單品是屬於接觸咖啡時間較長人喝的中高階市場接受單品會更好點，其次是家庭主婦，或者留學歸來的人，所以單品只是小眾市場，懂咖啡的不多，又哪裡來的喝單品人多呢，一個東西如果16億人，有10億人對它的認知有很高的清晰度的話，那麼它才將會有巨大的市場潛力！ 比如酒，有的人不喝但是它明白什麼酒好，什麼酒不好，對它的認知度也高，不喝酒的過年過節也會送好點的酒，接受禮物的人喝了也會覺得是好酒，大家都能夠辨別。所以現在咖啡市場還不具備認知度特別高的情況下，喝單品的人，不多！

如果有個別喜歡喝單品的，可以私聊找我買咖啡豆喲，新鮮烘焙，下單即烘，私人訂製風味。感謝各位耐心看完！

應當不多 亦或甚少 反正現在目前真的不多

雖說現在年輕人喝咖啡的較多 但手衝必須得有足夠的時間才行 現代的生活節奏 加上有經濟較力的都在更加努力的拚博中 偶爾為之還可以 不可能時常這樣的 有充足財力的又在尋找新的拚刺中 有時間品味手衝咖啡的 必須是有相當品味又有相當閒暇的人 那樣的人只有在極度孤獨的時候才會手衝咖啡 但若是那樣的人能孤獨到手衝咖啡的話 那可能又會優秀地現身於另一個領域了 畢竟我們有本土的茶呀

很多人會有這樣的疑問，同一種咖啡豆為什麼自己衝煮出來的咖啡味道遠遠不及咖啡館咖啡師所製作的呢？咖啡是一種對細節要求較高的飲品，在製作過程的每一步都需要精心把控才能做出一杯品質上乘的咖啡。

喜歡手衝咖啡的人群多嗎？在哪裡呢？根據百度指數，從以下幾個方面進行分析：

現況：手衝咖啡>速溶咖啡>法壓壺>摩卡壺>虹吸壺

1.市場對新鮮現磨咖啡的需求逐步加大；

2.家用咖啡的製作越來越受咖啡愛好者的青睞；

3.手作咖啡無論商用還是家用，都以簡單便捷為首要因素；（虹吸壺直接下降的原因，操作過於麻煩，無論是製作還是清潔）

速溶咖啡>手衝咖啡>摩卡壺>法壓壺>虹吸壺；

因為：目前為止，我國咖啡市場80%以上仍舊是速溶咖啡的天下。

手衝咖啡集中區域：

Top1：廣東

Top2：北京

Top3：上海

速溶咖啡集中區域：

Top1：廣東

Top2：江蘇

Top3：北京

1.咖啡主要受眾人群依舊以東部沿海為主，尤其是北上廣，對於咖啡的品質要求較高，也能接受新的咖啡製作方法；

2.手衝咖啡集中區域為：北上廣以及江浙兩省。這些區域經濟發達，咖啡市場教育程度高，咖啡館分佈也較為密集，是國內咖啡發展最好、咖啡館最為集中的區域；

3.速溶咖啡集中區域為：中東部地區為主。這個區域咖啡發展較沿海以及一線城市較為落後，但仍舊高於北部以及西部，所以這個也可以說明：我們咖啡發展“東強西弱，南強北弱”。

圖示資料顯示：

1.不管是哪種咖啡製作方法，30-39年齡段居多，其次為40-49，然後為20-29。這也說明年輕人不是咖啡消費的主要群體，70-80後才是咖啡的“消費大軍”。

2.性別分佈中：男女基本持平。

1.我國目前咖啡市場仍舊屬於速溶咖啡市場，且短期內難以轉型過渡；

2.手衝咖啡越來越受到咖啡愛好者的青睞，發展勢頭逐步上升；

4.在咖啡消費者中，喜歡並關注手衝咖啡的消費者還是很多的。手衝咖啡的主要群體處於：華東地區以及北上廣這些一線城市，消費群體以30-49歲年齡段為主。

手衝的確方便！但對於喝習慣意式咖啡的人來說，手衝的確差不多等於另一個味道，無糖，無奶，也沒加奶咖啡那粘稠的口感，而且還有點酸！這都是需要時間適應，就如喝茶一樣！