雖然麻辣香鍋屬於麻辣風味，但頗受全國食客喜愛，口味多種多樣，多種食材任意搭配，可以滿足大多數人的胃口喜好，烹飪時間短。3-5分鐘可以出鍋食用。

對於我來說一般，年輕的時候愛吃，辣的酸爽，還下飯，而且裡面菜種很多，而且年輕人聚會或者出去吃飯的時候，會經常點這個，辣的口味更適合年輕人吧，大部分人不太習慣吃辣，但對於麻辣香鍋來說無辣不歡。喜歡吃說明還年輕。

麻辣香鍋

一種可以多吃兩碗飯的食物

也可以在麻辣香鍋里加泡麵加粉絲加烏冬麵，加拉麵等等，既可當主食，也可當配菜，夏天還能當下酒菜，做法簡單，是麻辣燙麻辣串串的兄弟，麻辣燙，去掉湯加上調料，芝麻就是麻辣香鍋，麻辣串串，去掉串串串在家調料就是麻辣香鍋！

可以自己在家做，也可以在外面吃

好吃，就像那麼多人喜歡吃辣條一樣

明明知道沒什麼營養，還不太健康，可就是喜歡吃！

主要配料貢丸，豬肉，牛肉，牛百葉雞翅蛋餃，雞腿，雞肉，骨肉相連，各種蔬菜，各種豆製品，油豆腐，油條泡麵，鍋巴。

大人吃可以，小孩就不建議吃了

也可以在麻辣香鍋里加泡麵加粉絲加烏冬麵，加拉麵等等，既可當主食，也可當配菜，夏天還能當下酒菜，做法簡單，是麻辣燙麻辣串串的兄弟，麻辣燙，去掉湯加上調料，芝麻就是麻辣香鍋，麻辣串串，去掉串串串在家調料就是麻辣香鍋！

可以自己在家做，也可以在外面吃

好吃，就像那麼多人喜歡吃辣條一樣

明明知道沒什麼營養，還不太健康，可就是喜歡吃！

主要配料貢丸，豬肉，牛肉，牛百葉雞翅蛋餃，雞腿，雞肉，骨肉相連，各種蔬菜，各種豆製品，油豆腐，油條泡麵，鍋巴。

在以上我的精彩的分享是關於這個問題的解答，都是我的真實想法與觀點，同時我希望我分享的這個問題的解答於分享能夠幫助到大家。

我就是做麻辣香鍋的，我覺得這是一道很好吃的菜，當然各個地方做法不同，比如我這裡，口味都是以香鮮辣為主，做出來的色澤鮮豔，入口生香。

但是這個針對的人群有限，就拿我這個店來說吧，客人多以年輕人為主，年紀大的不吃麻辣，儘管有時候我說可以不放麻辣，別人還是扭頭就走，因為他們沒有吃過，也不願意去嘗試，相比較之下他們更容易更願意接受我隔壁的9塊錢一碗的牛肉麵和十塊錢一碗的粉絲煲，我這個稍微多選一點，價格就上去了，不是他們沒錢吃不起，而是他們總覺得一頓飯吃個二三十太貴了，習慣於只吃十來塊，所以每次看我的鄰居每天到了飯點坐的滿滿的，而我店裡只有寥寥數人，我充滿了羨慕嫉妒恨，當然我只是在心裡這樣，表面我是雲淡風輕不會說出來的。

年輕人，學生，相對於比較容易接受麻辣香鍋這種重口味的，下飯，辣的爽，而且對價格也不是很計較，我超級喜歡這種，尤其是男孩子，一來就拿很多葷菜，我笑的嘴巴都快歪了。

我今年準備換到大學城裡去開店了，我現在的位置其實也還好，有好幾個小區，人流量也大，但是這邊老年人比較多，年輕人少，這邊的人拆遷都很有錢，但是就是摳，我也是沒辦法，學校應該好一些，雖然學校有限制價格，但是最起碼學生多，而且我之前去考察過，學校裡的學生就喜歡吃這種又麻又辣爽到飛起的重口味。

我家的味道還可以，我老公做廚師我做收銀，他做了兩年了，手法熟練，燙熟之後大火爆炒，幾分鐘出鍋，哇塞，色香味俱有，我每天吃一鍋，現在養的白白胖胖的，褲子都不穿上了……

我就愛在家裡做麻辣香鍋，我今天和大家分享一下手匕家做的麻辣香鍋，豆芽芹菜，雞翅中，菜花，香菇，魚丸，蝦九小香腸，把豆芽和芹菜洗乾淨控水，鍋裡放水，水開以後把各種丸子焯熟撈出備用，青菜也焯熟備用，鍋裡放油熱放蔥薑蒜爆香，在放入火鍋底料和豆辮醬，炒出紅油，放入各種丸子和翅中炒三分鐘，出了香味，放入各種菜翻炒，最後放入耗油和鹽，香油炒好就行了。

第一次吃麻辣香鍋的時候，覺得這個東西挺有趣的，有點像一鍋頓，而且比較鹹，對於我這個廣東人來說，吃習慣了淡口味的，吃麻辣香鍋的時候多少有些不習慣，但是還是很好吃的，麻辣香鍋是一種美食，發源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點，麻辣的口味也頗受全國各地的食客喜歡，食材也可以任意搭配，烹飪時間短，是很多年輕人偏愛的一種微餐飲。

感謝邀請，我就是專業做麻辣香鍋的。第一次創業就是選擇這個，也還在一直堅持著，最早是15年和老婆剛結婚去三亞度蜜月，從上海轉飛機在商場裡第一次看到別人做麻辣香鍋，當時覺得很不錯，自己可以選擇自己喜歡吃的菜，味道也挺好，就決定回來可以嘗試一下，本人父母也是常年做小吃的，所以本人對餐飲也很熟悉。從三亞回來就開始準備開麻辣香鍋店，前期想開個小店，正好我們那商業街新開一個商場可以做小吃的，然後就在那邊租了一個門面，然後和老婆就去了南京學技術，沒想過加盟，因為覺得不靠譜，經過一個月的左右，買裝置，裝修，找供貨商，在元旦開業的。前期生意一般，後來慢慢的就好起來了，我們的油都是二十幾種藥材熬製的，味道還是普遍認可的，回頭客越來越多，利潤也還可以，但是特別辛苦，我這行到現在四年了，高峰期開了三家分店，隨著餐飲行業越來越大的競爭，和人們餐飲習慣的改變，單一的產品還是慢慢的不適應這種環境。現在就慢慢沉澱吧。還是希望想做這一行的朋友可以多瞭解市場行情，結合當地人口味，再決定吧！最後希望你能成功，有什麼問題可以隨時私信交流。

麻辣香鍋 是我比較喜歡吃的。

出門在外 更多的時候是一個人吃飯。那一個人吃又想吃的好 又想吃葷 吃素。 顯然點那麼多菜先不說要多少花費 你也吃不完呀

我是北方人，吃不了太辣。但是對麻辣香鍋卻情有獨鍾。特別是到冬季，北方冷，天寒地凍，一家人，或者親戚疼朋友圍坐在一起吃著麻辣香鍋美食，吃的滿頭大汗，那可是相當的過癮啊。

看起來是沒有高深技術的大鍋燴，但卻是偶爾能想吃。想回頭吃的食物。能讓人過後想吃，想念那個味道的，就是美味的佳餚。