海鮮專指生長在深海的生物：一 營養特殊 二 沒有汙染三沒有抗生素。

味道好 品種多 汙染少 鹹水寄生蟲感染人的少 獲得途徑相對有難度 綜合看就貴唄

海鮮是在大海裡的魚類統稱，河鮮是指內陸江河的魚類，現在內陸的江河人為汙染嚴重，打撈過度，品種不多，要不就是人工養殖的，所以海鮮比河鮮好！

海里要乾淨一些 ，河裡的魚類都有種臭泥土味道，當然乾淨河水的魚蝦也比較好吃的，比如桂魚 小河蝦，個有愛好。啥好吃 ，吃啥

沿海地區認為是海里汙染少。淡水魚說成河溝裡的魚

可能大家不瞭解，海鮮身上本身就存在天然調味料，那就是鹽。還有海魚每天在清澈寬廣大海里，自由快樂的生活。更主要的是海水壓力大，海魚要煉無比強壯的肌肉才能在海底生存。總結:1.帶天然調味料。2快樂自由。3肌肉發達。以上幾點完全符合了美味食材的根本。

海洋佔據地球總面積70%，海鮮比河鮮多，海洋生物至少有20萬種，海鮮的鮮味也是足足的，尤其是遼寧的海鮮，遼寧海域位於北緯38度至40度，這是海鮮生長的搖籃，海水溫度較低，各海洋生物的生長週期較長，海鮮自然多汁而肥美。

地球上淡水動物群的種類及數量也很多的，其絕大部分是鯉形目的種類，您說海鮮好吃還是河鮮好吃呢？俗話說山珍海味，必須是海味才能搞定百姓的胃口。

開海季節到了，各品種的螃蟹一應俱全，清一色的頂蓋肥。

其實海水與淡水交界處的海鮮是最好吃最肥美的，他們食物鏈更加複雜多變的緣故，食物鏈是指生物相互制約、相互依存所形成的食物網路關係，還有些水中魚類是淡水繁殖，海水生活，比如說鮭魚。他們是廣鹽性生物，可耐受外界廣闊範圍的鹽分濃度變化。

吃海鮮料理已然成為生活中的主流，年輕人很少有不喜歡吃海鮮。舊社會打海魚費勁一些，現在吃各種海魚稀鬆平常啊。

靠近北極的海水三文魚花紋比較明顯，脂肪層厚一些，寒帶養魚就是擁有天生的優越條件。

除了三文魚好吃之外，河魨在我國資源極為豐富，中國沿海產54種，它也是公認最鮮美的魚類，其肉質細嫩、味道鮮美、蛋白質高、營養豐富，素有“魚類之王”的美稱，只是處理不好有毒性。現在已經開放養殖河魨的食用啦。

拿我們的東港來說，他位於長白山鴨綠江與黃海交匯處，相對其他海域來說，東港這裡汙染少，海水清澈透明，無論大大的海鮮都非常好吃，海鮮最鮮美莫過於貝殼類。

東港蜆子非常有名氣，鮮美無敵，烤至開殼時候，蜆子肉極為鮮嫩。

扇貝，比起手掌還要大，也是極為鮮活的貝類。 生長在潔淨的原生態海域，又是冷水海域，生長週期較長，所以異常鮮美。

很多人不知道丹東燒烤的秘密，都是原殼燒烤，少許秘製蒜蓉醬加上小米辣，講究原殼原味。

很多貝殼類海鮮都可以清蒸、涮鍋、辣炒，無所不能的美味食材。

蝦爬子是海鮮裡面的小圈子，清蒸才能彰顯大海的味道。

秋季春季兩個海鮮季節，瀋陽人最愛吃的季節，大大小小的海鮮都是盤中餐。

河鮮裡面有一種大家最愛吃，那就是河蟹，河蟹和海蟹相比，河蟹香，海蟹鮮，您最喜歡吃哪一種蟹？

題主你好，我也來湊個熱鬧，我覺得海鮮比河鮮好吃，因為吃海鮮才能吃出來什麼叫鮮美，而吃河裡的河鮮，我認為啊，土腥味太大了，個人認為啊，真的不喜歡這個味道，而且河裡汙染也挺嚴重的，不太衛生，相對比起來，還是海里的海鮮吃起來比較得勁，我家一般都不買河鮮，吃海鮮確是管吃不夠，儘管現在海鮮這麼貴，那也得吃啊，不吃饞的慌啊哈哈，謝謝題主。

你想想大江湖泊再怎麼比也不如海的壯大，品種也差的太多，做為吃慣了海鮮的海邊人吃起淡水鮮總有一股淡淡的土味，主要還是不適應吧。所以大多是仁者見仁智者見智。可以發個影片給你看下海鮮的美妙。

其實海鮮和河鮮並沒有什麼特別的地方，為什麼很多人看來海鮮更好吃，個人覺得有這麼幾個地方。

一 海鮮品種繁多。全世界百分之71的地方都被海洋覆蓋。海里的生物要比陸地上的多出很多，這就造成了海鮮品種的多樣性。人類可以很輕易的在各種海鮮產品裡挑出適合自己口感的海鮮。

而淡水河鮮，湖鮮之類就不同了。魚類品種不多，能談的上經常被人食用的無非就是這幾種家魚，草魚，鰱魚，青魚，鱅魚，鯽魚等。

再加上一些蝦，蟹，蚌基本就構成了淡水可食用生態圈。

品種過於單薄讓消費者可選擇面太少了，吃多了也膩了。

第二 淡水湖的不連線性。淡水湖，河基本都屬於各自為戰。每個區域的魚種基本都不同，體現在菜場上就是魚種更加單一了。

有些魚本地有特色口感需要特色烹飪，但出了本地就少有，這就造成了每個地方對淡水魚的處理方法都有差異。有些地方好吃，有些地方你覺得不好吃，從而拉低了整體評價。

第三 水質的差距。海洋太大了，陸地上雖然會對海洋造成汙染，但是海洋的自我稀釋能力比內陸湖泊等淡水區域要好很多。這就造成了，海洋生物生存的環境更好，當然吃起來口感也更佳。

而湖泊等淡水區域講究則很大，活水區域的淡水魚口感好沒有土腥氣，但是死水區域的魚則經常自我攜帶很重的土腥氣。

第四 養殖業帶來更大的差距。我們都知道野生魚活動量大，捕食的也是存天然的食物，而養殖生物只能活動在一定範圍，進食也靠飼養，自然口感不佳。

淡水魚天然適合養殖，而海鮮更多的則是依賴捕撈野生資源，從口感層次上來講，海鮮的平均值就要高於淡水魚等。

總結，淡水魚其實也有佳品不輸海鮮，有些淡水區域的鮮品更甚於普通海鮮，但是平均值以下的產品更多，直接造成了消費者一個印象淡水魚不如海鮮的印象。實際上是消費者沒吃到好的河鮮而已，水質清冽的活水造就的淡水魚也是桌上的佳餚，絕不輸於海鮮，也沒有土腥味。

首先來說，只要不是養殖的，海鮮河鮮都不錯，養殖的畢竟人工飼料吃起來不太安全健康！

其次做為海邊人，表示河鮮都有一股土腥味，河鮮當然也是新鮮的，個人比較喜歡海鮮，當然了有些冰凍很久的海鮮不新鮮就另當別論了！

當然也有很多內地朋友更喜歡河鮮，不喜歡海鮮腥味太重，仁者見仁吧！

1、從營養的角度來看，海魚和河魚並沒有顯著的差異，他們都含豐富的優質蛋白質（一般為15%-22%）、較少的脂肪（一般為1%-10%），而且所含的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，另外還含有一定數量的維生素（如維生素A、維生素D、維生素B2）和礦物質（如鈣、鈉、鉀、鎂）。

有研究對5種市售海魚（鮭魚、帶魚、黃花魚、鮁魚、鯧魚）的肌肉，與9種市售河魚（鱸魚、鱖魚、中華鱘、鰱魚、鱅魚、羅非魚、武昌魚、鯉魚和草魚）的肌肉和內臟脂肪中的DHA和EPA的含量進行分析比較，結果發現，河魚的DHA和EPA的含量並非都比海魚的低。可見，DHA含量的高低，更多與品種有關，與是海魚還是河魚無必然聯絡。無論是海魚，還是河魚，都可以作為我們DHA的重要食物來源。

2、從口感和味道來說，河魚的味道感覺會帶魚土腥味，而海魚是肉質很鮮嫩很鮮美的味道，這個口感方面其實比較主觀

3、安全性來說：海鮮可以生吃, 河鮮就不能生吃！

對於河魚來說，生吃有感染寄生蟲（如肝吸蟲）的風險，因此吃之前一定要燒熟煮透，以徹底殺滅寄生蟲。烹調熟的魚肉可以輕鬆分離成塊狀，顏色呈不透明。

簡單的說，因為淡水魚的寄生蟲多，而且可以把人當做宿主，而海魚的寄生蟲少，並且不能在人體內寄生。也就是說，大多數海魚身上的寄生蟲，到了人體內根本無法存活，而淡水寄生蟲則多數情況沒有生存壓力或壓力不大。所以，大多數海鮮生吃要遠比河鮮安全，當然還是熟的更安全！

沒有經常生吃的人最好不要生吃，容易過敏腹瀉。畢竟有一定的寄生蟲，容易鬧胃腸疾病。如果你腸胃皮實，又想嘗試生吃海鮮，就多粘芥末醋，再喝點白酒殺菌吧。或者是過一下開水，燙個十幾秒，這樣多少能殺菌，也能保持海鮮的本味！