這個問題問得好，在購買紫砂壺之前，應該瞭解最基本的東西，紫砂是什麼？工藝是怎麼樣？其實，紫砂的材料比工藝還要重要，如果材料不是紫砂，根本談不上紫砂壺。

從五個方面來了解紫砂：

第一方面是原料的化學成分，紫砂原材料是礦料，化學成分主要為二氧化矽，三氧化二鐵，三氧化二鋁，二氧化碳等各種地殼的基本氧化物組成，從化學組成方面和其他的陶和瓷的相別不大，從化學成分上很難去判定紫砂，淘和瓷。

第二方面從礦料的形成了解。紫砂是一種二次沉積岩，在一定的地質環境如壓力，如溼度等條件下，經過一定的時間巖化形成。所以紫砂礦料具有一定的硬度，練製成熟泥中有顆粒和粉，就是俗稱的骨和肉，燒製成壺會形成雙氣孔結構。

第三方面從熟泥練制過程，可以單一礦料練字成熟泥，但是要具備製成壺的條件，必須是一定比例的顆粒和粉料混合，製作成梳理之後就可以採用拍身筒圍身筒的成型方式。

第四方面宜興紫砂壺的傳統成型工藝，區別於陶瓷的拉胚成型，由於紫砂原料的特殊性，具有一定的砂粒，只能採取胎圍身筒和拍身筒的方式成型。

第五方面是燒製，紫砂的特點是具有雙氣孔結構，所以在燒製方面必須在溫域範圍之內燒製，燒製溫度，沒有瓷器那麼高，必須保留紫砂的雙氣孔結構才能更好地發揮適茶性。

在紫砂群體中，最廣泛的一種原料是紫泥，由於含有比較高的三氧化二鐵，又有一定的氣孔率，很適合泡茶。

今天我們來講一點不一祥的，我們一起來嘗試從另一個角度，來觀察和了解一下：什麼是紫砂壺，紫砂呢？

紫砂壺，是我們日常生活之中，經常能夠用到的一種侍茶器具。這種器具的誕生，源於人們對於品質和美好生活的追求，“茶”是大自然賦予人們的一種最為天然且健康的飲品，“紫砂”同樣也是大自然賦予人們的一種寶貴的資源。兩者之間皆為“天然而生”，有著密不可分的聯絡，使用紫砂壺泡茶，能夠不失茶之本味，這也是紫砂壺，一直深受人們喜愛的原因之一。

紫砂壺，在經過千年的傳承之中，紫砂的各項工藝可以說是發展的越來越完善了，也就是說紫砂壺，做的越來越好了。各種形式的紫砂作品，層出不窮，豐富和增加了人們在品茗的同時，又可以兼顧紫砂作品的欣賞與把玩，這也是中國風、中國文化和符號的體現。我不知道很多朋友們，有沒有這種體驗，就是接待客戶、或者是外籍朋友等等。其實，很多時候我們都不需要格外的去介紹什麼中國文化。一把太師椅、一副茶臺、一把紫砂壺，滿滿的中國風，在這個氛圍之中，一切都已經不言而喻，可以讓我們彼此快速的進入一個十分融洽的氛圍當中，很多東西都會有一個水到渠成的效果，我覺得這種東西，是很多事物所沒有。

那麼，這個氛圍來自於什麼呢？我覺得，這就是中國文化的體現。紫砂壺，就具備這種能量，紫砂壺上千年的傳承與文化底蘊，才會有的能量。我覺得這也是為什麼人們在送長輩、會客、洽談等等，都會用到紫砂壺的一個原因，因為，它確實蘊含著一種豐富的能量。

首先紫砂是礦料而不是泥，紫砂礦料經過，風華等多個工藝過程後成為紫砂泥，紫砂泥的可塑性好，可以做成各種紫砂器具，有紫砂壺，紫砂雜件，紫砂文房玩件。

一：紫砂的砂到底指什麼？

1、石英顆粒（如下圖的白點）。學術派如是說；

2、紫砂泥的物理團結，經驗派如是說。

和別人探討的時候一定要首先確定是哪種概念，不然就會爭得面紅耳赤，經驗派會說學術派根本不懂，學術派覺得經驗派愚昧無知。紫砂的“雙氣孔結構”，與其所含石英成分緊密相關。紫砂的“紫”，是說顏色；紫砂的“砂”，是說性質。

紫砂壺破碎了，可以看看它的斷層面，可以清楚的判斷它的特殊結構。燒製時，泥料中的碳酸根先分解，釋放一氧化碳、二氧化碳氣體形成氣泡。氣泡在土中，有的連通，有的閉合，會形成細密的“鏈狀氣孔群”，串連而導致開放；氣泡在石英和矽酸鹽顆粒集聚成的團結體中，則會堵塞於各顆粒間，使原本存在的空隙互不連通，阻止而導致封閉。開放性氣道和封閉性氣道並存，稱“隙泡結構”，俗稱“雙重氣孔”。

觀察燒成的紫砂壺斷面：團結體間的開放性氣孔，空隙粗大，氣體可由此出入；團結體內的封閉性氣孔空隙細小，水體由此阻塞。

由於茶水的表面張力，茶水無法透過這些氣孔透出壺的表面。同時，由於氣體的分子體積比水分子體積小很多，水蒸汽卻可以透過氣孔透出來。這就是人們常說的透氣不透水，這也是紫砂壺獨有的特性。

▲ 紫玉金菱壺 （鋪金砂）

二：砂在紫砂壺中起到的作用？

⑴ 裝飾作用，典型的是鋪砂（熟砂）工藝。

這多少和燒餅上鋪芝麻的工藝差不多。燒餅鋪芝麻，好吃；茶壺鋪“芝麻”，好看。 但是鋪砂工藝不可濫用，如果工藝不過關，就會破壞紫砂壺的自然風格。砂的分佈不是太規整就是太凌亂，不僅不是錦上添花之美，反而是畫蛇添足之醜。如下圖所示，很明顯 紫玉金菱壺更為美觀。

⑵ 提高燒結溫度，追求好的呈色。

顏色和燒結度，是紫砂製作中的一對矛盾。一定的溫度、一定的燒製氣氛，紫砂肯定會呈現一定的顏色。

但問題是，顏色很好，但未燒結，這也不能算是成品，因為紫砂壺必須要滿足實用功能：透氣不透水，較高的坯體強度（不易碎）。 砂在這裡就有了用武之地。調高溫，增加；降低溫，減少。

⑶ 降低燒結溫度，降低成本。

有些礦料，石英倒是不多，但是低熔點的有機物含量太少，所以燒結溫度也很高，有的達到1310度（一般的都是1180度左右），不僅耗能，而且窯位少，成本增加。 將黏土含量多礦料磨成顆粒（或預製成生熟顆粒）再新增進去，就可以起到降低燒結溫度的效果。