不行那樣會不乾淨，剛買回來的浸泡十分鐘左右就可清洗了。抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹，然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物。

清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗，清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。　　​​​​​​​

大閘蟹最好不要泡，清洗乾淨直接清蒸即可，高溫足矣殺菌。泡久了沒有蟹獨特的鮮味，主要看你買蟹的品質，好比梁子湖真正的蟹說法，用一般蟹放在湖裡養幾天就是梁子湖的蟹，那就是梁子湖的蟹

。

要想將螃蟹清洗乾淨，別直接用清水泡，不然越泡越髒，不懂就學

螃蟹是很多人都喜歡吃的一種水產，平時在旺季時經常會買一些回來吃，最簡單的方法就是清蒸了，只需要放到鍋上去蒸一下，十幾分鍾就好了，不過蒸螃蟹也是有很多注意事項，前期的清洗工作要做好，平時他們都生活在水裡，經常會跟一些泥土作伴，還是要注意的。按照一般人的想法，將螃蟹買回來要用清水泡一下，相當於給它們洗個澡，這樣就能清洗的很乾淨了，其實這並不是正確的方式，可千萬不要直接用清水泡，不然越泡越髒，不懂就要學。

一螃蟹做起來還是比較簡單的，但是清洗要很注意，用刷子刷一下是很多人經常會做的，但是會發現，這樣並沒有什麼雜質，難道螃蟹體內就沒有什麼雜質？那肯定不是這樣的，只是方法不對。清洗螃蟹主要是要將內外的雜質都去除乾淨，不僅表面需要清洗，他體內還有很多的排洩物，這是比較重要的，而這是用清水洗不乾淨的，需要用到這樣的水，那就是加了鹽的食鹽水。

首先將螃蟹表面的一些雜質都清洗乾淨，然後就放到鹽水裡面去浸泡，這是讓它感覺到有點危機感，才會將體內的一些物質都吐出來，浸泡一會就能看到水裡面有一些雜質，這些就是螃蟹體內排洩出來的，這樣多換幾次水也就清洗乾淨了。如果說只是用清水，體內的雜質越來越多，自然也就會越泡越髒了，很多人不知道，還以為清洗乾淨了，其實還是很髒的。

雖然在蒸的時候比較簡單，但是這清洗工作還是不能忽視的，要清洗乾淨，這樣吃起來才比較放心。有些平時在家裡不怎麼吃的，就不知道有這樣的方法，隨便洗一下就行了，其實這完全都沒有清洗乾淨，正確的方法應該是先清洗好表面，然後再放到鹽水中去浸泡一下，很好的將裡面的一些雜質浸泡出來，這才是比較乾淨的。

螃蟹很多人都喜歡吃，但是要到下半年才是最好的時節，那時候螃蟹的個頭也比較大，在市場上能經常看見有賣，自己買一些回去做也很簡單。很多食材在做之前還是要好好的清洗，這第一步都不注意，後面自然是做得不好吃，你們在家是怎麼清洗螃蟹的呢？清洗螃蟹別傻傻的用清水泡，不然越泡越髒，很多人不懂，不會就看。

這個時節正是梭子蟹肥妹的時候。自從上次吃了一次梭子蟹之後，顛覆了我對梭子蟹的偏見。

我個人的感覺，以前一直以為梭子蟹與六月黃是一樣的口感，認為梭子蟹的蟹黃與六月的大閘蟹一樣腥味是比較重的，肉質也是比較鬆軟的那種。

上次七夕一股腦買了好多種海鮮，因為寶寶太小出不去，只能自己在家吃海鮮大咖了。螃蟹首先需要用水沖洗乾淨的，老公用小刷子直接把表面刷乾淨。因為雖然剝殼，但是為了吃起來衛生，看著乾淨還是要注意美觀的。

清洗螃蟹時用水泡著其實並不能從根本上洗乾淨，當然可以先泡一會，讓它們自己吐一下體內殘留的部分髒物，但是為了避免螃蟹死亡，不易泡時間太久，還是要徹底刷洗一下蟹殼和螃蟹身體的。

下面繼續講一下吃自制海鮮大咖後的感覺:本次的海鮮主要有梭子蟹、鮑魚、大田螺、大蝦、花蛤。總體感覺還是很不錯的，當然除了比飯店的實惠外，主要是自己做的能保證海鮮都是鮮活的，衛生條件也放心。

1、梭子蟹:味道比中秋的大閘蟹都棒。它的黃沒有太大的蟲子腥味，是那種香香的口感，肉質緊緻，剝一大塊肉一口下去有大口吃肉的滿足感，滿滿的幸福。

2、鮑魚:吃過的都說好。不管是蒜蓉蒸鮑魚還是清煮，海鮮特有的鮮味在它身上提現的淋漓盡致。

3、大田螺:這個味道不敢恭維。雖說田螺的黃是很足的，但是整體肉質吃起來都有一種在吃蟲子的感覺，所以嘗試了一次就沒有吃第二次的慾望了。

4、大蝦:雖然常吃大蝦，但還是要表揚一下大蝦的口感在所有海鮮中分量是最種的，總結一句話，沒有大蝦的海鮮大咖不可以稱作海鮮大咖。

清洗螃蟹的正確方法大全

　　鹽水泡螃蟹

　　買回來的活螃蟹應該先用清水將體表的汙物沖洗乾淨，再放入淡鹽水中浸泡一段時間，這樣可以讓螃蟹吐出胃中的髒東西，在浸泡的期間要注意多換水，直到螃蟹吐出的水乾淨為止。

　　刷洗螃蟹

　　當螃蟹吐乾淨胃中的汙染物之後，就要開始用水刷洗螃蟹了，在刷洗的時候要注意，水流不要開太大，用牙刷刷洗螃蟹，刷的時候要用力。

　　刷螃蟹的具體步驟：

　　1、先刷洗螃蟹的身體兩側，背部，腹部和嘴部，再刷洗蟹腳和蟹鉗的根部。

　　2、螃蟹的腹蓋部分是需要重點清洗的部位，因為腹蓋中有很多汙染物和排洩物，在清洗之前，應該先將腹蓋中的排洩物擠出來，再用刷子刷乾淨腹蓋的髒東西。

　　3、最後刷洗蟹鉗，再用清水沖洗即可。

　　螃蟹清洗的具體方法

　　1、先在安置螃蟹的桶裡倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可，

　　2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止，

　　3、這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳，

　　4、暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，

　　5、刷的時候你不應該想的是在刷一隻螃蟹，而是應該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏，

　　6、檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水衝醒它們。