這個問題，估計沒人能幫你算出來。

你經營得好，幾個月，半年可能就能回本，你經營不好，可能永遠都是虧的。

本人之前在某連鎖零售公司上班，公司開的門店，好的5到6個月就開始盈利，不好的，三年了還在虧錢。

這些東西，都跟個人經營能力，門店位置，地段，投入，裝修檔次等等方面有關。你在這裡這麼問，肯定沒人能算出來。

有句老話說的好，飯店生意好不過三年，也不能一概而論，就拿我來說吧，我就是一名廚師，也開過兩個店，生意可以說是馬馬虎虎比自己打工賺的多一點，我這還是在沒有找廚師的情況下自己乾的，像我這個情況也就是一兩年可以回本！

這還要看你開的餐飲店的是大的還是小的，是小的話是不是還要找廚師？在什麼地區開的餐飲行業！是省、是市區、還是縣城！不同的地方收入也是不一樣的！所以說一切還是看你店內情況！

現在的餐飲行業非常不好做，十家有一兩家賺錢就不錯了！其餘的不是稍微能保本就是直接賠本！

所以說一切還要看你店裡的運營情況！

還有祝你生意興隆

這就要看你做的餐飲業是哪一個，你的店是開在哪個地段，有的投資大，有的投資小。最小的夫妻快餐店，投資2到3萬就可以開業了，只要生意穩定的話幾個月成本就可以回來了。再好一點的地段開快餐店的話，那投資就要大了很多，那些地方一般轉讓費都要幾萬，甚至更多。

如果你是做中檔消費的話，地段一般，投資最起碼要10到20多萬，如果生意穩定的話，1到2年就可以回本了

如果你是做加盟小吃，一般做這個地段都是非常好的，房租也貴，轉讓費也貴，不過這個是非常賺錢的，做好了一年就可以回本了。

這個問題得要分人，分事，分地段來講。

1.夫妻出攤賣小吃 那就是當天本當天利 錢賺多賺少就看天時地利當然還有城管

2.夫妻檔口小店，這個要有自己拿手的特色的餐飲產品，投資在2-4萬左右的小店，店鋪選在鬧市或者菜場門口不需要太講究的，那基本就是夫妻的辛苦錢，大概3-4個月可回本

3.街邊的中型餐飲業，自己懂技術不加盟 帶領幾個員工的投資在8-15萬左右的排擋，餐廳。頭一年的成本在17-24萬左右。這樣保守需要1年半到2年回本，前提是產品，定位，裝修符合當地人的審美

所以初期創業的小餐飲人，推薦從小店作起，投資3-5萬是最保險的

作為投資人，本人對於餐飲連鎖行業有過投資，而且個人還投資一家魚店，正在運營。從我自己跟店長的預估和實際情況看，3個月內的保持盈虧平衡就已經是很了不起了，基本上我那魚店旁邊三家餐飲（火鍋和壽司），一家虧了50萬，另外一家虧30萬。

在餐飲創業中，有3點要特別注意:

店鋪地址。這個是店鋪經營最開始也是最重要的，往往是選擇大於努力。本人那家魚店，當時選擇靠近大學，後來地鐵開通對面那棟樓的負一層，直接讓人流引過去了。爆品選擇。每個餐飲店，在如今美團大眾點評上的讚譽是非常重要的，好的五星好評絕對可以帶來回頭客。必須在餐品上推出獨家的爆品，堅守，口味可以有怪的選擇，不能打成主題風格。社群運營。這個本來是企業運營客戶的方式，甚至是一些社群專案的必備。餐飲行業對於使用者的運營，可以增加附加值特別是一些特產店，比如恩施菜館，我自己每年過年都會去店裡買點特產。店長選擇。我本人的工作重心在投資，對於店鋪管理很少參與，選擇這個有情懷在餐飲行業做事的人非常重要。坪效第一，翻檯數決定單品推出速度。餐飲對於餐品的資料統計特別重要，在成本控制上一定要用最合適的翻檯資料來支撐下一天的運營。

餐飲行業創業沒有休息，必須要養個好身體。越是節假日，越是忙碌到深夜。加油！！

第一看你投資的多少，投資多和投資少對於回本的快慢都很有影響。

第二，投資的專案，有的專案回本快些，有的週期就要長一些。

第三，地段的選擇，有的地段客流大，回本就會快很多。同時也要看有沒有轉讓費之外的花費。

對於餐飲創業，有幾個要注意的細節：

1.前期的消費者習慣的調研.

2.菜品的選擇，和價格的定位。

3,地段的選擇，做餐飲客流決定一切。

個體餐飲創業多久回本這個問題包含範圍非常廣泛，我根據我的經驗來發表觀點。

個體餐飲創業有很多種類，影響回本時間的因素很多，我先說說他們的共同點。

1不論做何種型別個體餐飲，選址很重要。有了黃金口岸才有廣泛的顧客帶來效益更高回本更快。選擇口岸不同，所帶來效益不一樣有些口岸開很長段時間都不一定能回本的。

2前期投入成本與運營效果構成關係很重要。營業後所帶來效益為負，成本收回很難。在創業之初一定要定位好餐廳，只做適合自己的不能好高騖遠最後得不償失。

3收支合理化，效率要把控好。要控制好成本做最優質的產品。

4追求利益的同時把握好質量關，有了優質的服務和產品才能讓有回頭客。回頭客效應能帶給餐廳高收入。

在這些共同點的前提下，所經營產品種類也有很關鍵。經營種類不同，所需前期投入成本不同。盈利後回本時間不一樣的。我一朋友夫婦在成都某地鐵口經營麵館前期廚具裝修房租等十幾萬，因為人流量大，顧客多有經驗第一月就開始盈利現在日均2000多的利潤已經開始來第二家店。

投入成本是否能短時間回本所決定的因素很多，只有把握良好商機和合理經營才能成功。不是所有生意都能順風順水的，創業有風險，投資需謹慎。

其實現在做餐飲還是值得做的 可以從小店子做起 比如一些小吃店 滷菜店 燒烤店等等 這些店成本低 利潤高 創業成功機率大 如果你想往大了發展 也是可以的 你透過小店子去積累經驗積累資金 一口很難吃下一個胖子的 學小吃創業 可以去長沙新東方烹飪學院瞭解一下 他們有創業培訓班 很不錯的